第252章 转生莲（1 / 3）

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他的手法极快，将各种调料精确取出一部分，放在白布上。包好之后，用擀面杖细细碾碎，加上盐、味精、以及切好的葱段、蒜末、姜蓉。

这种干湿混搭的调料融合方式，正是前世的李光忠创造的。

在罗镇时，陆一鸣只用了干料混合，今天算是见到真神了，所以准备好好露上一手。

李光忠看到陆一鸣调料的方式，眼前顿时打开了一扇窗户。

竟然不由自主地过去，给陆一鸣打下手。

艾东阳看到这一幕，眼中的震惊不言而喻。他没想到，这个陆一鸣竟然还是个全才。

李光忠和陆一鸣合力，将一包调料配比完成。

两人额头都冒出了细密的汗珠，相识一笑，颇有一种相见恨晚的感觉。

“一鸣，你小子今天算是让我大开眼界了。”

“来吧，咱俩一块把这顿卤肉给煮出来。”

陆一鸣哈哈一笑，“您来，还是我来？”

“你来。”

“好嘞！”

陆一鸣见洗好的下水摆在案子上，又开始秀起了刀工。

只见一把菜刀在他的手中，像蝴蝶般上下翻飞。旁边的切菜帮厨见了，被震得七荤八素。

这样的刀工少说也得练个五六年，难道这个陆一鸣从十几岁就开始进厨房了？

经过陆一鸣的处理，原本丑陋不堪的各种猪下水。相互纠结，变成了一朵巨大的莲花。

然后，他让人烧油，加入配比好的调料，用热油浇灌莲花。

原本软绵绵的莲花，竟然开始绽放。

整个厨房的所有人都看呆了。

尤其是张义达，像是见了鬼一样。他明明记得，半年前陆一鸣只是罗镇一个开小饭馆的。

什么时候学会的这种手段？

艾东阳眼睛都酸了，都不想眨一下。

李光忠更是激动地满脸通红，他从来没想过，菜还可以这样做。

陆一鸣对于材料、油温的掌控，简直是炉火纯青。

接下来，他又让人配制卤水，大火烧开之后，将那朵巨大的莲花放到了锅里。

然后盖上盖子，对着帮厨道：“大火三十分钟，立即停火。不需要过多熬煮。”

“放心吧您那，我记清楚了。”

帮厨看着火，手里握着块表，精神高度集中。生怕自己一会不注意，就毁了这一锅好菜。

仅仅过去三分钟，锅里的香气便弥漫了出来，充斥着整个厨房。

李光忠深吸了一口气，满脸的陶醉。

“一鸣，这道菜叫什么名堂？”

陆一鸣擦了擦汗，笑道：“我爷爷当初只做出了这道菜，但没有想好名字。”

“要不，李主厨您给取个名字？”

李光洙心头火热，一拍巴掌，道：“下水本是污秽之物，却被你爷爷做成了出淤泥而不染的莲花。”

“要不，就叫转生莲？”

艾东阳哈哈一笑，拍着手道：“妙，太妙了。”

陆一鸣握着李光忠的手，激动道：“李主厨，多谢您满足了我爷爷的一桩遗愿。”

他现在心里是真的激动。

如果跟这个前世的京城食神搞好关系，以后还愁他的餐饮集团不能红红火火？

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