《在大唐当外科医生的日子》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
但是再三揣摩徐清麦讲的内容,他都找不出其中的问题——没有真正见过一样东西的人,是无法将这样东西描述得如此清楚的,尤其是前因后果和运行逻辑。就比如她话语中透露出来的王权和神权的交锋等等。
这不是徐清麦一介妇人可以编造出来的。
这也就更让人重视。
李世民若有所思:“前隋虽然炀帝无稽荒谬,不顾百姓,但他登基之后创办太医院,广收天下学徒,此举还是值得称道的。反倒是经历乱世后,现在的太医院丢掉了这个传统。”
他对隋朝的态度有些复杂,但也不得不承认,前隋其实有不少好东西,而这些余晖至今还照耀在大唐的疆域之上。
太医院算一个,科举制也算一个。
他陷入到了沉思中。
这时,正巧压轴的主菜端上来了。
那是三只色泽红润、泛着油光如玻璃一般,一看就极美味的烤鸭!
周自衡看了一眼氛围变得有些严肃的帷帐内,笑着站起身:“主菜既上,陛下不如先尝尝?”
李世民回过神来,笑道:“好,不聊了!今日只管吃喝!还不快呈上来?”
李孝恭看着那几只鸭子,脸上露出微笑:“这是水鸭?”
他在江南的时候可没少吃鸭。
“的确是鸭子,但这个做法却并不是江南的。”周自衡站起来,笑道:“微臣这便为陛下与诸公片鸭。”
他学了一阵刀法,前两天又一直在练习这个,耍出来虽然不似经验丰富的片鸭师傅一般那么娴熟具有观赏性,但也像模像样。
“这个需要这么吃。”徐清麦用薄薄的饼皮卷了几块鸭肉和黄瓜丝葱丝,又涂上甜面酱,给在座的人做了一个示范。
这些酱料都是刚来长安后,周自衡带着薛嫂子以及随喜等人做的。据说新来的厨娘也是个制酱高手,徐清麦很是期待。
“还可以这样吃。”她又夹了一块被烤得脆脆的鸭皮,然后蘸了点白砂糖。
徐清麦是个彻头彻尾的杂食动物,顾名思义就是只要是好吃的。酸甜苦辣,除了不太能吃苦,剩下三味都能大快朵颐。卷起的烤鸭咬下去后酥脆之极,然后内里的鸭肉又鲜嫩多汁,配上饼皮的柔韧口感以及甜面酱,吃下去简直要流下泪来。
而蘸白糖的烤鸭皮入口即化,油脂混合甜味,谁也挡不住这样的诱惑。
帷帐中一时之间竟然没人说话,大家都在专注的吃烤鸭。
李承乾还想要夹一块烤鸭皮,徐清麦轻咳了一声,虽然不忍心,但还是制止了他:“殿下还在长个子,不宜吃太多高油高糖的东西。”
李承乾看着眼前的烤鸭皮,显然内心在做挣扎,但最终还是乖乖的放下了筷子:“知道了。”
多乖!徐清麦很欣慰。
李世民开玩笑道:“周十三,你每日躲着朕吃得这么好啊!”
虽然不是什么奢侈的菜色,什么驼峰、熊掌之类的统统没有,原料就是普通的鸡鸭牛羊,但是做出来的滋味却是绝了!比起皇宫里的御膳都好吃了不少。
周自衡嘿嘿一笑,刚想要谦虚几句,就被房玄龄抢了先:
“陛下,他每日在中书省内可都是家中送餐来,原来竟是因为家中饭菜太好吃了!要早知道,也不能让他瞒这么久。”
帷帐中响起了一阵阵的笑声。
“诸公若是喜欢,不过是几张菜谱,待明日我整理出来立刻送到诸公
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