第120章 小蒙谋豆腐坊发展，赵宇献良策助前行（2 / 2）

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高生产效率确实是当务之急，可具体该怎么做呢？”

赵宇想起电视剧里王小蒙家豆腐石磨改电磨后，效率是高了，可口感差了很多。

赵宇笑了笑说：“小蒙，如果光用电磨，豆腐的口感可就不行了。”

王小蒙点了点头，眼神里露出思考的样子：“这确实是个问题，不能光想着效率不管口感啊，那该怎么办呢？”

赵宇看着王小蒙认真的样子，心里非常佩服：“小蒙，我们可以把石磨和电磨结合起来。用电代替驴拉石磨，这样既能保证效率，又能保证豆腐质量。”

王小蒙眼睛一亮，觉得这个办法非常好：“赵宇，你说得太对了，那我们具体该怎么做呢？”

赵宇想了一会儿说：“我们可以先把现有的石磨改造一下，安装一些电动装置，让它在保证传统工艺的基础上加快速度。”

王小蒙一个劲点头，心里已经有了初步的打算。

她又接着问：“那除了改造石磨，还有什么要注意的吗？”

赵宇皱着眉头想了一会儿说：“还可以在生产流程上调整一下。比如说，合理安排工人的分工，让各个环节衔接得更顺畅。再就是要加强质量把关，保证每一块豆腐的品质。”

王小蒙认真地听着，把赵宇的话都记在心里。

“赵宇，你想得真周到，不愧是大学生，不愧是城里人，就是比我们农村人有见识。”王小蒙夸赞道。

赵宇被王小蒙这么一夸，有点不好意思了：“小蒙，你可别这么说，大家一起努力才能把豆腐坊做好。其实我们还可以考虑做一些不同口味的豆腐和豆腐衍生品。”

王小蒙眼睛一亮，好奇地问：“不同口味的豆腐？比如说什么样的？”

赵宇想了想说：“比如说可以有麻辣口味的豆腐，适合爱吃辣的人；还有五香口味的，味道更浓郁。至于豆腐衍生品，可以做豆腐脑、豆皮、腐竹等等，丰富我们的产品线。”

王小蒙兴奋地点点头：“这办法好啊！这样就能满足更多人的需求了，那我们怎么开始呢？”

赵宇接着说：“我们可以先做一个市场调查，看看不同的人都喜欢什么口味。然后根据调查结果，选择一些受欢迎的口味试试生产。对于豆腐衍生品，可以先从简单的开始做，慢慢扩大规模。”

王小蒙觉得赵宇的建议非常可行，决定一会儿回去就跟她爹王老七商量商量。

王小蒙正准备走呢，赵宇又说话了：“小蒙，做出来的豆腐衍生品，最好用真空包装，这样好保存。还可以考虑在淘宝那个新兴的电商平台上卖，让更多的人能尝到你家的豆腐制品。”

王小蒙眼睛更亮了，她觉得赵宇的想法非常有前瞻性。

“赵宇，你说得太对了。我之前都没想到这些呢。那我得赶紧行动起来，赶紧把网店开起来。”王小蒙一脸兴奋地说道。

赵宇点点头：“对，事不宜迟。你可以一边做市场调查和试生产，一边准备电商销售的事情。这样多管齐下，豆腐坊肯定能更上一层楼。”

王小蒙信心满满地离开了卫生室，回到家就赶紧跟王老七说了赵宇的这些建议。

王老七有些犹豫，但听到是赵宇的想法，也就觉得挺有道理。

于是一家人就开始忙活起来了。