《开局就上吊,搬空极品全家去下乡》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
整个知青点的所有人。
除了苏若白。
中午都吃撑了。
因为他们中午都吃了两顿饭。
第一顿就不用说了,菜团子配咸菜。
正常水平,不足挂齿。
第二顿就厉害了。
钱欢那家伙还真没有撒谎。
那手艺真不是盖的。
炖的鸡汤,那叫一个鲜香扑鼻。肉质细嫩。
鲜得都要掉舌头了。
给鸡脱毛的时候,就看出来了,手法娴熟的不得了。
动作那叫一个迅速。
据钱欢自己说,他爹打算让他接班的。
所以就把他带到了国营饭店当学徒。
可惜,后来出了意外,还是下乡了!
当然了,这都是后话。
……
收拾好了,钱欢直接把鸡肉剁成小块。
先把鸡腿和鸡翅卸下来,沿着骨节,菜刀这么一转,再一掰,就下来了。
看得周围知青啧啧称奇!
然后把躯干部拆开。
再从鸡脖子那里开始剁。
砰砰庞庞,一会就完事了。
大小均匀,速度贼快。
这刀工,谁不说一个好。
剁完了,钱欢把刀往菜墩子上一插,评价了一句:“不错,是把好刀。”
萧逸琛点头,县里买的,肯定差不了。
控干了水分,接着就下锅。
萧逸琛被指挥着烧火。
苏若白在旁边监工。
做这些的时候。
所有人都被赶走了。
只有苏若白和萧逸琛在边上看着。
本来钱欢是打算一个人都不让看的。
这毕竟是他爹的自创。
算不得秘方,但是也是个优势。
又想到以这姐的能力,以后肯定能弄来各种各样的肉。
自己现在在她面前露一手。
白姐以后想吃好的了,肯定能想到他。
那他多少也能吃点不是。
再说了,就这姐的战斗力,他也不敢撵啊。
至于萧逸琛,纯属是来自灵魂深处的本能。
他总觉得,他要是说让萧逸琛走。
自己和白姐单独一起。
不会有什么好下场。
钱欢也莫名其妙。
就是一种直觉。
……
先把鸡肉用水焯一下,去掉浮沫。
水里面放葱和姜,去掉腥味。
然后,刷锅,烧干。
锅里多放油。
再把控干水分的鸡块放进去,快速翻炒。
等到鸡肉变色,鸡皮萎缩了。
放酱油、盐、糖。
钱欢见萧逸琛这些买的多。
也不抠搜,放了不少。
在翻炒一会。
多放水,放蘑菇。
等到水没过蘑菇了。
水量就可以了。<
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