《那年山花烂漫时》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
在宁静祥和的小村庄里,
小飞燕一家过着简单而又温馨的生活。
原本家里还有二叔二婶,
只是最近几天,
二叔二婶去了二婶娘家大姐家帮忙。
二婶大姐家修新房子,
需要不少人手,
十天半个月是回不来了,
这几天就奶奶辛苦在家里照顾三个小孩子。
这天,
阳光洒在小院里,
小飞燕正和小弟非凡堂弟曾爱学在院子里玩着小石子的游戏。
忽然,
隔壁传来马爱芳大声的呼喊:“飞燕,你看你奶奶又买肉回来了,你们家的伙食可真好啊!”
小飞燕仰头一看,
只见奶奶拿着很大一扇的五花肉,
健步如飞地回来了。
小飞燕和两个小弟弟立刻丢下手中的小石子,
欢快地围到奶奶身边。
“奶奶,今天又有肉吃啦!”
非凡拍着手欢呼。
奶奶笑着说:
“是啊,我的小宝贝们,奶奶给你们做好吃的红肉。”
奶奶平日里烧香拜佛,
自己一直吃素,
但为了这三个小豆丁能吃得开心、长得结实,
隔三岔五就会买肉给他们做。
走进厨房,
奶奶开始忙碌起来。
她把肉放在案板上,
熟练地切成均匀的薄片,
放入一个大瓷盆中。
“奶奶,要放多少盐呀?”
小飞燕好奇地问。
“丫头,这盐可不能多也不能少,就这么一小把。”
奶奶边说边撒着盐,
然后用手搅拌起来。
搅拌均匀后,
奶奶让肉腌制了一炷香的时间。
小飞燕和两个弟弟在一旁眼巴巴地看着,
时不时咽咽口水。
接着,
奶奶又开始动手,
把红曲米均匀地撒在肉片上,
原本白白的肉片瞬间变得红彤彤的,
十分好看。
曾爱学忍不住问:
“奶奶,为啥要用红曲米呀?”
奶奶耐心地解释着:
“这红曲米能让肉颜色好看,还吉利,咱们村都喜欢。”
染好色后,
又过了一炷香,
奶奶倒入了自家酿的米酒,
再次搅拌起来。
那浓郁的酒香瞬间弥漫在整个屋子里。
搅拌好后,
奶奶拿出三个大坛子,
把肉一层一层地放进坛子里,
每放一层都用力压实。
不一会儿,
三个坛子都被装得满满的。
奶奶在坛盖边缘仔细地倒上香油,
然后将坛子小心翼翼地放在了床底下。
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