第63章 转基因油都没有转基因成分（2 / 4）

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那您觉得转基因油在未来的市场上会有怎样的发展呢？”

殷燕萍思考了片刻，回答道：“我觉得随着科学技术的不断进步和人们对转基因技术认识的加深，转基因油可能会在市场上占据更重要的位置。”

张启好奇地问道：“殷姐，你在英国留过学，那你知道英国那边使用转基因油吗？”

殷燕萍放下筷子，回答道：“据我亲身的所见所闻，英国很多人都在食用，就连英国王室也不例外。”

张启其实早就知道这一切，但是他故作惊讶道：“真没想到他们都在食用。那他们对转基因油的态度是怎样的呢？”

殷艳萍想了想，说道：“在英国，对于转基因油的态度相对较为理性和客观，更多是基于科学研究和评估来决定使用与否。英国首相就极力推动转基因技术的推广。”

张启点了点头，说道：“原来是这样。”

两人继续边吃边聊，气氛融洽。

张启又故意一脸疑惑地问道：“姐姐，您刚才说标注为转基因成分的转基因油，其实里面没有任何转基因成分，这我不太明白，怎么会这样呢？”

殷艳萍微笑着解释道：“弟弟啊，这其实是一个常见的误解。标注为转基因成分的油，肯定是使用了转基因原料来生产的。但你之所以会有这样的疑问，可能是混淆了一些概念。”

张启追问道：“姐姐，那您能详细跟我说说吗？”

殷艳萍点了点头，耐心地说道：“好呀。首先，转基因技术是一种现代生物技术，通过将特定的基因片段转入到农作物中，使其具有某些优良特性，比如抗虫、抗除草剂等。当用这些转基因农作物来提取油脂时，就得到了转基因油。”

张启点点头，说：“原来是这样，那为什么会说里面没有转基因成分呢？”

殷艳萍继续解释道：“这是因为在油脂的提取和精炼过程中，转基因所产生的蛋白质等物质已经完全被去除了。

转基因其实就是转蛋白质，转的也是蛋白质，和鸡蛋一样。吃转基因食品等于吃鸡蛋。没有蛋白质，就没有转基因。

而油脂的主要成分，比如脂肪酸，其分子结构并没有因为转基因而发生丝毫改变。所以从严格意义上说，最终得到的食用油中，已经不含转基因相关的成分了。”

她又接着说，魔都农业科学院的研究人员，已经在市面上检测了20年转基因油，没有一次检测出里面含有转基因成分。

张启道：“哦，原来是这样，那这是不是意味着转基因油和非转基因油在本质上没什么区别？”

应艳萍说道：“在营养价值和安全性方面，经过科学的检测和评估，符合标准的转基因油和非转基因油是没有显着差异的。差异在于，转基因油的安全性比传统油更高。”

张启若有所思地说：“原来是这样，那长期食用转基因油对人体健康会有潜在影响吗？”

殷燕萍认真地回答：“目前大量的科学研究和实践都表明，长期食用符合国家标准的转基因油，不会对人体健康造成潜在的不良影响。”

张启继续问道：“既然市面上的转基因油里面，根本就不含有转基因成分，那为什么又非要标注为转基因呢？”

应艳萍回答道：“这是因为在原材料上，这些作物被列入笼统的转基因目录。只要使用了来自转基因目录上的原材料，就必须强制标注。这是为了保障消费者的知情权，让大家清楚所购买的产品使用的原料来源。但正如我之前说的，最终的产物其实并不含有转基因成分。

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