第109章 学到了（2 / 2）

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接下来，于海洋按照于鲸落介绍的新方法处理鲍鱼，大家一起处理海鲜，效率大大提高了。

只见于海洋拿起一只鲍鱼，熟练地用刷子将其表面的黑膜刷洗干净，然后用刀沿着鲍鱼壳的边缘轻轻划开，将鲍鱼肉完整地取出来。

接着，他又迅速地将鲍鱼肉改花刀，每片鲍鱼肉上都画出了田字格，这样不仅可以让鲍鱼肉更容易入味，还能增加菜肴的美观度。

不一会儿，一盆新鲜的改了花刀的鲍鱼肉就准备好了，等待着后续的烹饪加工。

于鲸落站在于海洋身旁，静静地看着大哥忙碌的身影，心中充满了自豪感。

她知道，大哥一直以来都是一个非常努力的人，而且现在对烹饪有着极高的热情和天赋。

如今，有了这些新方法的加持，大哥的厨艺一定会更上一层楼。

“哇！”于鲸落忍不住惊叹道：“大哥，你这手法也太娴熟了吧？可以媲美专业厨师了！”

听到妹妹的夸赞，于海洋露出了欣慰的笑容。他说：“我只是熟能生巧罢了，其实我平常一个人经常炼的，这些技巧并不难掌握，只要多练习就能做到。不过还是要谢谢你教给我的这些小妙招，真是省了很多时间和力气，落落你帮了大忙了。”

于鲸落笑着回答：“不用谢啦，大哥，我也是偶然间学到的。看到你这么认真地学习和实践，我很开心呢。”

于鲸落想，如果大哥以后再遇到其他的难题或者想要尝试新的菜品，可以随时来找她交流探讨。

于海洋点了点头，表示同意。他说：“嗯，我会的。鲸落，你放心吧，我会继续努力学习的。”

于鲸落看着大哥坚定而自信的眼神，心中感到无比的温暖和安心。她相信，大哥通过不断学习和创新，一定能够为顾客带来更多更美味、更精致的佳肴。

于鲸落把各种处理海鲜省时省力小妙招告诉大哥后，于海洋处理起海鲜来速度快了不少。

很多小妙招是前世于鲸落刷视频刷到的，当时觉得很有趣就记了下来。没想到今天竟然派上了用场，而且效果还不错。

准备好各种材料后，于海洋开始展示他精湛的厨艺。

他先将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。接着，他将切好的鲍鱼肉倒入锅中，快速翻炒，花刀起立起来了。随后，于海洋加入盐、辣椒等调味料，继续翻炒均匀。他巧妙地烹调香辣鲍鱼，让辣味与鲜鲍的鲜味相互交融，令人垂涎欲滴。最后起锅后撒上葱花，一道色香味俱佳的鲍鱼就好了。

做好香辣鲍鱼后，于海洋先将清蒸海鲜大杂烩放入蒸锅中蒸熟，几分钟后鲜美的香气弥漫在空气中。

水煮鲈鱼片在滚水中翻滚，很快就熟透，于鲸落拿出之前制作肠粉剩下的酱汁，热油过后爆香，顿时色香味俱佳。

最后，他精心熬制了一锅海带鲜虾汤，让鲜美的味道融入每一滴汤汁中。

不久，一道道美味佳肴摆在了餐桌上。于鲸落满心欢喜地看着哥哥的杰作，她知道，这份惊喜将会是一场味觉的盛宴。