《星际上山赶海美食不断》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
接下来,于海洋按照于鲸落介绍的新方法处理鲍鱼,大家一起处理海鲜,效率大大提高了。
只见于海洋拿起一只鲍鱼,熟练地用刷子将其表面的黑膜刷洗干净,然后用刀沿着鲍鱼壳的边缘轻轻划开,将鲍鱼肉完整地取出来。
接着,他又迅速地将鲍鱼肉改花刀,每片鲍鱼肉上都画出了田字格,这样不仅可以让鲍鱼肉更容易入味,还能增加菜肴的美观度。
不一会儿,一盆新鲜的改了花刀的鲍鱼肉就准备好了,等待着后续的烹饪加工。
于鲸落站在于海洋身旁,静静地看着大哥忙碌的身影,心中充满了自豪感。
她知道,大哥一直以来都是一个非常努力的人,而且现在对烹饪有着极高的热情和天赋。
如今,有了这些新方法的加持,大哥的厨艺一定会更上一层楼。
“哇!”于鲸落忍不住惊叹道:“大哥,你这手法也太娴熟了吧?可以媲美专业厨师了!”
听到妹妹的夸赞,于海洋露出了欣慰的笑容。他说:“我只是熟能生巧罢了,其实我平常一个人经常炼的,这些技巧并不难掌握,只要多练习就能做到。不过还是要谢谢你教给我的这些小妙招,真是省了很多时间和力气,落落你帮了大忙了。”
于鲸落笑着回答:“不用谢啦,大哥,我也是偶然间学到的。看到你这么认真地学习和实践,我很开心呢。”
于鲸落想,如果大哥以后再遇到其他的难题或者想要尝试新的菜品,可以随时来找她交流探讨。
于海洋点了点头,表示同意。他说:“嗯,我会的。鲸落,你放心吧,我会继续努力学习的。”
于鲸落看着大哥坚定而自信的眼神,心中感到无比的温暖和安心。她相信,大哥通过不断学习和创新,一定能够为顾客带来更多更美味、更精致的佳肴。
于鲸落把各种处理海鲜省时省力小妙招告诉大哥后,于海洋处理起海鲜来速度快了不少。
很多小妙招是前世于鲸落刷视频刷到的,当时觉得很有趣就记了下来。没想到今天竟然派上了用场,而且效果还不错。
准备好各种材料后,于海洋开始展示他精湛的厨艺。
他先将锅烧热,倒入适量的油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香。接着,他将切好的鲍鱼肉倒入锅中,快速翻炒,花刀起立起来了。随后,于海洋加入盐、辣椒等调味料,继续翻炒均匀。他巧妙地烹调香辣鲍鱼,让辣味与鲜鲍的鲜味相互交融,令人垂涎欲滴。最后起锅后撒上葱花,一道色香味俱佳的鲍鱼就好了。
做好香辣鲍鱼后,于海洋先将清蒸海鲜大杂烩放入蒸锅中蒸熟,几分钟后鲜美的香气弥漫在空气中。
水煮鲈鱼片在滚水中翻滚,很快就熟透,于鲸落拿出之前制作肠粉剩下的酱汁,热油过后爆香,顿时色香味俱佳。
最后,他精心熬制了一锅海带鲜虾汤,让鲜美的味道融入每一滴汤汁中。
不久,一道道美味佳肴摆在了餐桌上。于鲸落满心欢喜地看着哥哥的杰作,她知道,这份惊喜将会是一场味觉的盛宴。
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