第9章 千里鱼香3（1 / 3）

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清晨的阳光洒在青石板路上，为这座边陲小镇镀上一层金黄。叶晚晴起了个大早，和田大厨一同前往集市采购食材。为了今日的“鲜肉小馄饨”，她特意叮嘱田大厨要挑选最新鲜的猪肉和上好的面粉。

集市上人头攒动，叫卖声不绝于耳。琳琅满目的商品看得田大厨眼花缭乱，他紧紧跟着叶晚晴，生怕自己一不留神便走丢了。

“田大哥，你看这猪肉，肥瘦相间，用来做馅料再合适不过了。” 叶晚晴指着案板上的一块猪肉，对田大厨说道，“还有这边的白面，要选精细研磨的，做出来的馄饨皮才够劲道。”

田大厨一边认真听着，一边点头称是。这些日子在叶晚晴的指导下，他不仅厨艺大涨，还学到了不少挑选食材的诀窍。

采购完主要食材后，叶晚晴带着田大厨在集市上闲逛，希望能淘到一些新鲜玩意儿。突然，一阵浓郁的辛香窜入鼻腔，叶晚晴眼前一亮，循着香味找到了一个卖香料的小摊。

摊位上摆满了各式各样的香料，有辣椒、花椒、八角、桂皮等等，看得叶晚晴眼花缭乱。她的目光落在了一小堆红褐色的花椒上，脑海中顿时浮现出一个经典菜谱——酸菜鱼。

“老板，这花椒怎么卖？” 叶晚晴拿起一小撮花椒，放在鼻尖轻轻嗅了嗅，一股浓郁的麻香味扑鼻而来。

“娘子好眼光，这可是上好的广源花椒，用来做菜最是香麻可口。” 摊主是一位精瘦的老汉，见叶晚晴对花椒感兴趣，便热情地介绍起来。

“好，给我来一斤。” 叶晚晴毫不犹豫地买下了花椒。

田大厨在一旁看得一头雾水，忍不住问道：“娘子，您买这花椒做什么？这东西又麻又辣，能好吃吗？”

叶晚晴神秘一笑，说道：“田大哥，明日你就知道了。我保证，这花椒做出来的菜，绝对让你大吃一惊！”

回到客栈后，叶晚晴便一头扎进了厨房，开始为今日的菜肴做准备。田大厨则在一旁打下手，好奇地观察着叶晚晴的一举一动。

太阳渐渐升起，客栈的厨房里飘散出一阵阵诱人的香味。不同于往日肉香的醇厚，这香味带着一股鲜香酸辣，直往鼻子里钻。不少食客都被这香味吸引，纷纷踏进客栈，想要一探究竟。

“田掌柜，你这今日做的什么菜？怎么这般香？”一位常客使劲嗅了嗅，迫不及待地问道。

田掌柜故作神秘地笑了笑，指了指后厨的方向：“今日啊，咱们客栈来了一位贵人，这菜啊，是她做的。”

食客们更加好奇，纷纷伸长脖子往后厨张望。只见叶晚晴正将一盘盘色香味俱全的菜肴端上桌，有奶白色的鱼头炖豆腐，汤汁浓稠，香气扑鼻；有红亮诱人的红烧鱼杂，鱼杂处理得十分干净，没有一丝腥味；还有一道从未见过的菜式，酸辣的香味正是从这道菜里散发出来的。

“娘子，你这道菜叫什么名字？怎么这般香？”一位大胆的食客忍不住问道。

“这道菜叫做酸菜鱼，是用草鱼、酸菜和各种香料一起烹制而成，味道酸辣可口，十分开胃。” 叶晚晴笑着解释道。

食客们一听，顿时食欲大动，纷纷点名要尝尝这道新鲜菜式。不一会儿，三道鱼菜便被抢购一空，客栈内满是赞不绝口的称赞声。

“这鱼头炖豆腐真是鲜美无比，汤汁浓郁，豆腐滑嫩，好吃！”

“这红烧鱼杂也做得太好了，一点腥味都没有，香辣下饭，太美味了！”

“这酸菜鱼更是绝了，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，真是闻所未闻的美味佳肴！”

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