第103章 叫花鸡（1 / 3）

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说完，林知意就把三只鸡的脚拴起来，扔在客厅角落，转身去卧室找了一套干净的衣服去卫生间洗澡去了。

万智敏和许阳对视一眼。

她问：“小意会杀鸡？”

许阳眨了眨眼睛：“我也不太清楚，之前没见过小意姐杀鸡，不过她这么说应该是会的吧。”

事实证明，林知意不仅会，还十分熟练。

老两口怕他们走了之后林知意什么都不会，所以生活上能教的都教了。

在十八岁成年那天，林知意吃的鸡就是自己杀，自己做的。

许阳一手捏着鸡的翅膀根，一手紧紧地抓住它的两只爪子，地上摆了一个碗。

林知意拿着磨好的菜刀过来，看他一脸紧绷的样子，笑了笑：“害怕的话你转过头去，很快就结束了。”

许阳也不逞强，扭头闭眼一系列动作流畅顺滑。

“抓紧了。”林知意揪着鸡脖子，手起刀落，割了一条口子，新鲜的鸡血流到下方的碗里，滴滴答答。

许阳感受到手里的公鸡在剧烈挣扎，大气都不敢喘死死抓着，生怕它挣脱开，然后满院子跑弄得一片狼藉。

等血滴干，鸡也不动弹了。

林知意把它扔进旁边准备好的大桶里。

如此重复了三遍，动作麻利得可怕。

许阳眼睛都瞪大，忽然开启了对林知意的又一层认知。

他竖起大拇指，对着林知意道：“小意姐，太牛了！”

林知意扬眉一笑，应下这声夸赞。

她杀鸡的技术，村里的老人都是夸的。

田俊浩帮着收完谷子，又在村长家洗澡换好衣服过来后，林知意已经开始给鸡拔毛了。

今天直播的时长够了，他们收完谷子之后就把直播间关了，打算晚上好好放松一下。

不过他一回来看见林知意正在拔毛，就想着帮忙，林知意没撒手让他去厨房弄等会腌制要用的料汁。

熊实倒是留下来帮着处理了，他学着林知意的手法给鸡拔毛。

许阳则是在院子里挖了一个坑，然后往里面加柴生火。

鸡毛拔完还得在火上烤一遍，去掉小杂毛。

因为是做叫花鸡就省去了切的步骤，清洗干净后把鸡头、脖子、爪子斩下来，开膛破肚取出内脏，等处理干净可以炒一盘泡脚鸡杂。

随后用竹签在鸡身上扎出小孔方便入味儿。

三只鸡装了一盆。

林知意把田俊浩调配好的料汁倒进盆里，涂抹均匀，按摩入味儿，最后塞进葱结和生蒜。

做好这些，她去杂物间的锁起来的箱子里拿出一大坨可塑黏土出来。

田俊浩正想着去外面挖点细腻的黄泥回来，转头就看见林知意拿了一大坨泥出来。

“小意妹子，你这是早有准备啊，啥时候弄的，怎么都没看见你拿出来过？”

“很早之前就储备起来的，这不是一般的泥，具体的等会儿你就知道了。”

腌制的时间不需要太长，大约半小时就足够了。

趁这个腌制的功夫，林知意开始准备包裹鸡的泥。

她将黏土放在一个大盆里，加入适量的水，然后用手慢慢揉合，将表面的杂物清洗干净。

然后拿出黏土在案板上揉捏，直到黏土变得柔软且有粘性才停手。

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