《卖菜郎穿行两界》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
爷爷和大伯把荒地分成了四块,之后打算种植红薯玉米和小麦,每块地间隔了半丈远,尽量不影响另一边粮食的生长。
家里的玉米种子不好,有时一根棒子上只有几粒,别家的种子也同样如此,农司的种子要好很多,但数量太少。
提出之后可能会挖沟渠做竹帘,江老汉点头:“也只能这样试试,如果咱这也能种两茬,那农人的日子又会好过一些。”
秋末种下的粮食肯定收成不会太好,但只要不是颗粒无收,多数人都会愿意种二茬。
一直忙到天黑,几人才回家去,江余辉已经快被魔芋给淹没了,收花麻蛇根比之前收蕉芋还夸张,大家每日恨不得来三四趟。
大锅里煮着魔芋块,江六手痒的想做干魔芋吃,捞了三块出来,用纱布包着,上头再压重石。
等魔芋压干水分,再切成薄片下油锅,拌上香辣粉和咸盐,江湖菜馆就有这道小菜,每桌客人都会点上一份。
和江小秋两个继续鼓捣干粮饼,这次加了晒干的魔芋粉,出来的面团更硬了,他自己都不太看好。
“东家,这魔芋粉把油和水都吸干了。”江小秋眼看着面团变干,心里有些着急,这次用的油太多了,她都替东家心疼。
江六也发现了这问题,可是那压缩饼干的方子也没公布,他找不到参考文献,只能慢慢摸索。
按照之前的办法,上锅蒸熟了再进土窑烘烤,只能等烤熟后才知道问题出在哪儿。
大窑要烧一整夜的火,明日就能做烤面包了,今晚就得把面团发好,江老太和小秋和了四个大盆的黑杂面。
…
下过一场大雨,清溪镇进入冬季,今年九河村人买粗盐块,都比往年多了一成。
盐贩子是个中年男子,今年村里要的盐多,他和家里人直接给送到了村口,村长也找出记下的簿子,念到名字的就上前领盐。
许屠户这几日寻摸了七头大肥猪,两头村里的,五头是江家要的,两头好肉做卤货,剩下的三头做咸肉。
收这些猪又和杏花村人一顿吵,两个村子差点儿干架。
老祖宗春婆也来看分盐,拉着江老太说话:“慧琴啊,明儿个我家要做咸肉,你记得让人过来看啊。”
烟熏肉和晒咸肉做法不同,要用的香木香料也不同,许巍说他家咸货好吃,今年江六也想试下干晒肉。
寻古味也有干晒肉,叫什么水晶腊肉,晒出来的三层肉还挺好看的,就是近来买不到,那边天太热了晒不出来,要想肉晒的好不臭,必须得低温风干。
“行,香料我都准备好了。”江老太说着就想抹泪,家里新添了一味料,是边境那边运来的胡葱。
这不像大葱也不像小葱的玩意儿,着实是厉害,熏的她们眼睛都睁不开,但烤出来的东西很香,听说那边的人直接下嘴生啃,她反正是没敢试。
自从大窑开始烤面包,家里的人手又添了一回,新买回来的人主要做面包和肉面饼,也就是在面团上放肉丁和菜,放进窑里高温烤半炷香就得拿出来。
肉面饼十文钱一个,饼胚有脸那么大,有土豆、山药、鸡肉块、卤肉块,还有辣椒和胡葱,闻着喷喷香,面也很松软。
壮汉吃一个就能饱,现在码头上买这饼的人多,每天这饼子最多也就两百个,大家早早的等在了杂货铺。
不带馅的黑麦面包三文一个,带馅的要贵两文,有豆沙、果子甜酱、咸葱的,因为卖的便宜,每次都等不及摆上货架就卖没
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