第13章 厨师烩鱼头（1 / 2）

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换句话说，古代有个财主，他以吝啬着称，那叫铁公鸡，一毛不拔。这财主呢？有一天，突然心血来潮，想给自己的家筑个新院墙。但是，这个财主的名声在外，邻居们都知道他很刻薄，没有人愿意为他工作。啊，这个财主啊，看到没人来给他干活，心想着墙怎么能活起来？就在财主担心的时候，碰巧有几个外国工匠从远处经过。他们听说财主想给自己住一堵新院墙，心想。这份工作虽然难干，但也要有口饭吃啊。于是他们主动上门，愿意接手这项工作。当财主看到有人愿意来时，他很快就雇佣了他们。第二天，天空还没有变白，财主就早早起床了。财主清嗓子，便大声呼唤，工匠们，天已大亮，迅速走出宫殿筑墙。工匠们听说他们从草席上爬起来，揉了揉眼睛，拿起工具走出宫殿。等到太阳高照，财主才慢慢地端来饭菜。工匠们看到一碗粥上漂浮着几片菜叶，旁边放着一盘泡菜。泡菜已经失去了水分，在盘子里皱巴巴的。工匠心里怒不可遏，却只能忍气吞声，愤然欲衰晚，却又怕饿着肚子不能工作。他们嘀咕着，以为财主家财万贯，却不想这么吝啬，午餐可能会有所改善。没想到午间，饭菜还是这样。他们嘀咕着，晚上可能会有所改善。没想到晚上，饭菜还是这样。工匠们聚在一起抱怨。有人建议这个财主这么吝啬，我们为什么不想办法教训他呢？大家纷纷点头称是。于是，工匠们开始商量计策，打算给财主一个教训。从那以后，工匠们还早出晚归，看似忙碌不堪，但那堵墙却从未长高。财主看在眼里，急在心里。他心想，这个工匠看似忙碌，却为什么强不见高？他们有意偷懒吗？财主心生一计，想出了一个坏主意。第二天恰逢财主家老妇的生日，这是个喜庆的日子啊。于是他换了家里的厨师，命令今天是我妻子的生日，你去菜市场买一条新鲜的大鲤鱼，做一道美味的菜，招待客人。厨子应了一声，便匆匆出去了。富人又转向工匠们看了一眼，心里想着怎样才能让工匠们也尝到肉腥味。过了一会儿，厨子回来买了一条新鲜的大鲤鱼。于是财主对厨师说，这些工匠远道而来，为我筑墙，日夜辛苦，今天也应该让他们开肉。财主沉思了一会儿，继续对厨师说，你把鲤鱼的鱼头和鱼身分开，用新鲜的鱼身做出美味的食物，让客人享受。你把剩下的鱼头烧给工匠吃，作为工匠的额外食物。厨师带着生命走了。然而，财主心思细腻，认为鱼头上有很多骨头。如果工匠边吃边摘骨头，会不会费时费力，耽误工作时间？于是他赶紧叫住厨子，告诉他，你要慢，这鱼头虽好，但骨头很多。想办法，把骨头拿干净，只留下鱼头肉，把鱼头肉煮成一道菜。话说那天财主命令厨子做鱼头，厨子一听，心里就涌起一股不满。平日里，财主对她也同样苛刻，董氏斤斤计较，厨子早已心生怨恨。今天做鱼头，正是他发泄的好机会。厨师把鱼头拿出来，切成两半，用清水冲洗干净。然后放入锅中慢火煮，直到鱼骨煮软，轻轻一挑就能脱落。厨师小心翼翼地去掉鱼骨，只留下鲜嫩的鱼头肉。然后，他开始调味。首先，加入一些油和盐，使鱼更美味。然后在鱼头上切了一些葱姜，增添了一点香气。但是这个厨师心里的愤怒并没有消失，觉得这些还不够。于是，他顺手拿起案上的金针和木耳，抓了几把，扔进锅里。那些金针和木耳在水中翻滚，仿佛被厨师打爆了。但厨师还是觉得不够讨厌，又看到岸上一碗鸡丝，想也没想就倒了进去。这时，锅里的鱼汤变浓了，香气四溢。但厨师还是觉得不够解气，他舀了几勺原汁鸡汤倒进锅里。鸡汤与鱼汤融为一体，散发出更诱人的香气。到目前为止，厨师心中的愤怒有点平静。他尝了一口鱼汤，只觉得很好吃，比平时做的任何一道菜都好吃。他忍不住感慨地说，虽然财主对我很苛刻，但今天的鱼汤也是对我的一种补偿。过了一会儿，厨房里飘出阵阵余香，令人垂涎。据说财主见工匠们在工作。他走过去大声宣布，所有的工匠，今天

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