第153章 吃货的世界里怎么可以少得了炸鸡呢？（1 / 2）

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徐焕每顿饭吃的毫不客气自然也就没有什么女子的矜持与羞赧可言，那可真是撸胳膊挽袖子的大快朵颐。

她心想：管他呢，我又不是来相亲的，谁还能挑理是咋的，就挑了又如何，过两天就走了，兴许这辈子都不一定再来了，爱说啥说啥，爱咋想咋想，无！所！谓！

徐焕就是这么想得开，只要自己开心就好，顾虑那么多吃饭就不香了，再说远威哥也没说啥，还有熠王这个金色盾牌在前面顶着，怕甚？！无所畏惧！

今天杨远威不在，那也是不能耽误这顿饭局的。

杨廷玉都回来了，火器营的活也都干完了，徐焕心里是打算明天就张罗走人的。

说实话徐焕有点惦记家里的那些人了，但是一想到自己这两天都吃长肉了，她爷爷奶奶和爹娘看到这样的她应该能挺开心的，她惦记家里的心又放松了下来。

杨心怡作为主家，招呼的可欢了，“来来来，咱们也别搞得那么客气，咱们就在厨房边上摆上一桌，随意一点，来吧，姐妹们！一人一道菜走起！”

被杨心怡带到了厨房，徐焕还没等开口问食材的事，厨娘就开始介绍大少爷昨天晚上就安排了她们准备了这个那个的，说了一大堆。

徐焕心里感慨的不行，远威哥真是有心了，看来他也很期待今天的小饭局啊，可惜了，大忙人，真是身不由己。

徐焕拿过厨娘处理好的鸡，先是把收拾干净的鸡用葱姜酒洗个澡去去腥，这个葱姜酒就是葱姜和花椒用黄酒泡上大约一刻钟，现代俗称料酒，这里的厨娘们说她们以前没这样做过，倒是新学了一招。

然后徐焕用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽磨成了后世的五香粉，后两样是之前就让杨远威帮着买的，就是为了做这五香粉，然后再用这五香粉和盐给鸡肉里里外外涂上薄薄的一层。最后再把蒜末涂满鸡肉的全身，就放盆里盖上盖子腌制起来。

这波操作给厨娘们都整慌乱了，因为这里的丁香和小茴香籽是中药，不是调料，厨娘一个劲的问这样行吗？会不会吃坏了中毒啥的？

徐焕把什么药食同源的学说简单解释了一番。她被质疑非但没有生气，反倒是让她兴奋极了，因为这五香粉又是一个商机啊？如果能再搞出味精蚝油，那就可以开一个调料铺子啦，或者开餐馆也行啊，咱有这调料做出来的东西就是比别人做的好吃，再加上自己脑子里那好几本的菜谱子，哈哈哈，咱这饭店必火！

徐焕问厨娘有没有剩馒头，厨娘说有的，剩了的就是给下人吃的，徐焕让她拿来一个，让她帮忙把馒头烘干，烘到一搓就掉渣的那种程度。

厨娘没敢动，看了看杨心怡，杨心怡说：“让你干嘛你就去，没事！”

厨娘这才拿着剩馒头用一个小炉子放上一个铁篦子开始慢慢烘烤起来。

然后她又开始搞起了牛排，只是苦于很多调料都没有，只好抹上一层白酒，撒上盐和糖，滴上酱油，最后再涂点蜂蜜，裹上一层菜油锁水，腌制片刻，算是简易版的牛排吧，好不好吃还得看肉是不是鲜嫩多汁。

杨廷玉在白案那边做起了她拿手的蜜枣切糕，第一笼蒸好之后徐焕才明了这是个什么点心，原来就是用蜜饯的那种蜜枣，和提前泡好的糯米蒸出来的那种干粮，这里人称之为点心，但是徐焕觉得那就是干粮。

做法实在是很简单，于是又提议让她再弄一锅咸的肉切糕，杨廷玉惊讶的问她这切糕还有咸的吗？放肉能好吃吗？

徐焕觉得这个可以有啊，就像粽子有素的也有肉的一样，把蜜枣换成咸香的卤牛肉不就得了吗

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