第109章 一次尝试（1 / 2）

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第109章 一次尝试

以叶成飞的性格，指不定会想办法从什么歪路进来呢，尤其是长信说他们家这几天顿顿都是青菜萝卜，连个鸡蛋都不炒了，叶晓榆觉得还是要防范一手。

于是，沈木在院子里观察了一圈之后，找到了两个地方。

就是围墙的两端。

一边是鸡圈，周围长着许多杂草，还有几株荆棘，后面是山沟，大概两米多高，掉下去可能会手上。

另一边是叶晓榆的菜地，因为要种菜，她把杂草都清干净了，围墙外有不少碎石和木板，乍一看是没办法进来，实际上这里有一个坡度，只要小心些，是能踩着那些碎石来到菜地，从而进到家里的。

叶成飞如果真的要来的话，估计会从这边。

于是，沈木让长信在这边布置上两个陷阱，有人来就给他一个威慑，没人来也能算作一个防护。

安全问题有人去解决，叶晓榆放心的处理带回来的猪小肠。

林嫂已经处理的很干净了，不过叶晓榆还是用料酒和特别调配出来的胡椒粉水又洗了两边。

这下确定没有腥味了。

三斤猪肉都要剁碎成肉馅，叶晓榆叫了叶辛禾来帮忙。

“姐姐，我们这是要做腊肠吗？”

叶辛禾对于剁肉馅也很熟练了，看了一眼盆里的猪肠问。

“做脆皮肠。”

叶晓榆微微一笑：“味道很香的，你就等着姐姐做出来好了。”

肉馅剁好，叶晓榆到柴房的一个箱子里翻翻找找，终于找到了一个用斑竹做的压肠筒。

村里人过年的时候会吃点好的，富裕的人家会直接杀一头猪，条件差点的，要么就买点猪肉，要么就买猪肠回家做腊肠。

王翠菊早些年做腊肠，这压肠筒就是那个时候留下的。

将压肠筒清洗干净，用热水泡一会儿，她开始调肉馅。

将小肠的绝大部分套在压肠筒上，尾端用棉线绑紧。

用筷子和勺子通过中通的斑竹压肠筒往小肠内送入肉馅，一点点将小肠填满。

姐弟两分工合作，叶辛禾拿着压肠筒，叶晓榆负责给肉肠理顺，确保不会出现干瘪或者太过饱满的情况。

三斤的肉灌了三分之二的猪小肠，将剩下的一段切了放到水里，明天可能还会用到。

用棉线在灌好的肉肠上的以均匀的长度打结，确保能分段又不会切断肉肠。

“姐姐，我们什么时候吃着肠啊。”

叶辛禾眼里充满了好奇。

“明天就能吃了。”

叶晓榆把肉肠挂到窗口处风干，其实等两个时辰就能拿下来了，不过那会儿时间也不早了，还是等明天再吃吧。

做好了肉肠，叶晓榆开始做晚饭了。

叶辛禾想吃番茄鸡蛋饼，切番茄的事就交给他来。

猪肝清洗干净切成片，葱姜蒜也是一样。

接下来用胡椒粉，酱还有料酒等调一碗酱汁放到一边备用。

猪肝里也放入胡椒粉和盐，一勺辣酱和少许的面粉，搅拌均匀。

热肉下锅，放姜蒜炒香，接着放入猪肝开始翻炒，等猪肝变色之后放入蒜片，翻炒几下加入先前调好的酱汁，收汁即可出锅。

此时，布置好陷阱的沈木和长信回来了，在厨房门口探头看了一眼，见晚饭还没做好

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