第53章 姜撞奶（2 / 2）

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收摊的时候，赵华章有些依依不舍，好不容易能说上几句话了呢。要不回去跟奶奶说说，把她带回家养起来吧，跟个瓷娃娃似的，养大了多有成就感啊。

夏初若是知道他这想法，指定给他几个白眼。但此刻她还不知道，脑子还在想用什么回礼。她本以为这冰酪会像奶冻一样，没想到是冰沙。看那少爷的模样是喜欢的，那不如回他一个真正的奶冻。比如，做法简单的姜撞奶？都说冬吃萝卜夏吃姜，这时候岂不是正正好？

想到就做，她仰头问：“娘，你知道哪儿有牛乳卖吗？”

“牛乳？”董小环皱眉想了想，“还是得去牙行问问，只有那边有牛马这种大牲畜售卖。”

“那咱们去问问好不好？”夏初笑着撒娇。

董小环点了点她的鼻子，“那走吧。”

牙行里还真有，也是刚好有头母牛产子。但牛乳的价格十分昂贵，一小罐子就要半两银子。夏初听到就不太想买了，董小环却直接掏钱买了一罐子。

“娘，”夏初拉着董小环的衣摆，“太贵了，不要了。”

“没什么，咱们也尝尝这稀罕物。这还不是想买就能买得着呢，还得碰运气。既然碰着了，咱们就买一回。”董小环轻抚她的软发，后脑上的伤早已经好了，可是里面少了一片头发，一时半会却长不出来。

“谢谢娘，那今天我们就做个新鲜物尝一尝。”夏初露出一个软乎乎的笑容，董小环都想放下奶罐子亲亲她。

回到家之后，一家子人都洗了个澡。浑身清爽的夏初开始研究姜撞奶，她记得有一阵子这东西特别火，短视频上到处都是做姜撞奶的视频，知识直接被灌进了脑子里。

她先倒了一碗，万一做错了还有重来的机会。

董小环不让她拿刀，帮着她把生姜削皮捣碎，滤出姜汁。牛奶加糖煮沸之后，直接倒入姜汁碗里。姜汁不能太多，她只舀了半勺出来。

之后便是等待凝固了，她不记得多久才能凝固，便先放在了一边，帮董小环准备晚上的菜。

“这就做完了？”董小环正在摘豆角，见她这么快好了，有些奇怪。

“嗯，很简单的。等会儿再去看看成功了没。”

过了约莫一刻钟左右，夏初拿了个勺子轻轻碰了碰，碗里的奶已经变成了淡黄色。在勺子下压的时候，抖动着弹了弹。“娘！好了！你快来看！”