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“输了?”丁无忧皱皱眉头,又咬咬下唇,似乎有点不敢置信,还挺不甘愿。不过很快的,她的眉眼就舒展开来,仿佛阳光落在了向日葵上,整个人都充满了光亮,“嗐,人生在世,有输有赢,是常态。再说了,我们一刀初来乍到,等级不高,输给韩大师不丢人,还可以说出去跟人炫耀呢。看看!韩大师都肯跟我们一刀比赛了。这说明了什么,这说明了一刀的厨艺能入韩大师的眼啊。年轻一辈里,怎么说也是顶呱呱的存在了。”
说得太嗨,不仅把蔡佳怡忽悠得一愣一愣,就连旁边准备其他的两个主厨也听到了。
韩永脸色一黑,这次比赛,他已经确认了沈一刀的厨艺。此刻听丁无忧说得天花乱坠,忍不住说:“胡说什么呢?你家大厨跟我是一辈的。她去跟那些小的比,像话吗?这是欺负小孩子!”
丁无忧眼睛亮了亮,伸手轻轻拍了一下自己的嘴巴,笑:“是了,是我不会说话,韩叔叔得原谅我。”
而沈一刀只是看了眼丁无忧,那双漂亮的眼睛里似乎带了那么一点儿的哀怨。丁无忧还没想明白这哀怨是从哪里来的,就听蔡佳怡打趣的声音:“丁老板叫韩大师叔叔,那不是沈小姐比你还大上一辈了?”
沈一刀抿着唇接口:“我是丁老板请的厨师,不按这辈分算。”
丁无忧这才想明白了沈一刀的意思,她看着沈一刀。但是沈一刀却盯着蔡佳怡,嘴角抿成一道直线,盯着蔡佳怡的模样就像是一只炸毛的小猫。
丁无忧正要往蔡佳怡的方向看过去,就听沈一刀开了口:“继续吧,放太凉容易影响口感。”
这是凉菜,需要什么口感。
丁无忧暗自吐槽,但是外行人面前,也不好驳沈一刀的面子,就住了口。两个厨师纷纷往后站了站,蔡佳怡和蔡行健就走出来。这一次,是先走到的沈一刀的面前。
其实这道菜看着确实让大鱼大肉习惯的现代人没什么胃口。那么大的一块肉,坦坦荡荡的,还那么多肥的地方,就算一旁的蘸水再怎么香,光是看着这肉,就觉得饱了八分。更不要说两个蔡家的人都是出过国,经受了国外那种精致拼盘,小点熏陶的人了。
蔡行健看了蔡佳怡一眼,见蔡佳怡皱着眉似乎有些犹豫。蔡行健顿时冷冷一笑,举起筷子,把肉一卷,蘸了蘸蘸水,以一副视死如归的表情,把肉片放入口中,大口的嚼起来。只是这么做任务一般的嚼了几口后,就变成了细品。
蔡行健睁大眼睛,又狐疑似的看了看那朴素得不行的肉片,又卷了一片开始吃。吃完正打算夹第三片时,沈一刀尴尬的咳了一声。
蔡行健顿时回过神来,急忙又转头夹了韩永那里的肉。细细的尝试了一片,又试了第二片。蔡行健没有开口,而蔡佳怡也也试了菜,走了过来,试了下韩永的菜,同样没有开口。
韩永见状,心里已经有了底。他在心里感慨了一声,对沈一刀礼貌开口:“我能尝一尝吗?”
沈一刀自然说好。
韩永举起了筷子,那一瞬间,他竟然觉得自己举起的手有点抖。但他很快就镇定下来,卷起了沈一刀切好的肉片。
只是这么一卷,韩永就知道,沈一刀切的都是厚薄均匀,并不是第一片刻意的薄了。他定定神,再蘸了蘸蘸水。其实这蘸水说起来的做法都差不多,只是每个厨师的习惯不同,加的料多少不同,于是也就化作了千万滋味。
入口的肥肉肥而不腻,抿在嘴间有一种融化的感觉。而蘸水里的糖分为肉提了鲜味不说,在嚼动时,甚至能从里面尝出来一点点的回甘。鲜甜回甘,瘦肉不柴,肥肉不腻。如果非要形容,那只有四个字,恰到好处。
韩永闭着眼,细细的尝过,又试了自己做的。
如果没有珠玉在前,韩永对自己也是满意
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