《重回过去:我的随身小庄园》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
,以前人家就是用来养猪的,这个豆渣养殖可肥膘了。
把豆渣做成豆渣粥或者豆渣饼都还不错,这也是听他奶奶说的,自己倒还没有尝试过。
以前的人怎么可能舍得浪费一点东西,全部能吃的都会存好下一次吃。
把刚刚装豆浆的桶清洗一遍,把蚊帐绑在这个桶上面准备再多过滤一次。
重复刚刚的步骤,发现这上面居然还有一些豆渣,虽然不是很多,但是也还有。
把大锅清洗干净,把柴火点着,将过滤好的豆浆倒进去锅里煮沸腾。
煮豆浆的时候要煮大火但是又不能太猛烈,要不然很容易就让豆浆煮沸腾溢出来。
拿起个大勺子,将上面的浮沫给撇干净,一点点的撇掉。
撇掉之后烧出来一个锅的豆浆,在另外一个炉子里面煮着,煮上一会之后,陈子轩发现上面果然是结了一层皮。
等静止几分钟后,拿起一双筷子,将上面的豆皮给一点点的卷起来,随后放着在一边。
重复以上的步骤,陈子轩发现这刚刚好做了差不多一斤的豆皮。
反正豆皮和腐竹也是差不多的,也是可以吃的,口感也是差不多的。
将大锅里的煮沸腾后,陈子轩先将保温壶给装满,在壶里面加入几勺子的白砂糖,这样豆浆才会有一点甜滋滋的味道。
把豆浆弄好后剩下的就是卤水点豆腐了,猛的一拍额头,他差一点就忘记去找人借卤水了。
其实自己调也是可以的,可是就是担心自己调的卤水不够好。
卤水其实也就是硫酸钙,这其中的具体比例他也掌握不了。
陈子轩连忙又出去,再一次来到了张浩家里,可是谁知道张二婶蹙着个眉头。
她家之前也是有的,只不过因为一直都没有做过豆腐了,也就一直都没有卤水了。
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