第28章 做韭菜猪红（2 / 2）

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得比。

李杰一边烧火，一边看着陈子轩，有些好奇这腥气那么重的猪血怎么做的好吃。

“对了，你再去摘两个辣椒来。”

反正灶里面还有柴，一时半会也灭不掉的，陈子轩连忙分派李杰出去摘辣椒。

将猪血切成一块块，装了一盆清水，在里面放点盐，浸泡一会，再清洗一下。

等李杰摘辣椒回来，锅里的水也沸腾开了，陈子轩直接切了两片姜扔了进去。

将切好一块块的猪血，放下去焯水五分钟后直接捞上来，然后再过一遍清水。

倒掉锅里的脏水。

倒油，等油锅热起来，将刚切好的葱姜蒜，还有小米椒一股脑的倒了下去。

爆炒香后又才将猪血倒下去翻炒，刚好何小莲洗好的韭菜也来了，切好备好。

倒半碗清水进锅里，放酱油和盐，等沸腾后直接就将备好的韭菜倒了下去。

看了陈子轩的做法，李杰有些咂舌，没想到会那么复杂，还要放那么多料。

而在外面等吃饭的知青一个个都觉得好香，纷纷有些好奇今天这是吃什么。

平时知青们都是吃蔬菜，厨房连一点味道都不会飘出来，今天怎么这么香呢？

何小莲从厨房走出来。

正好碰到谢阳走上前。

“何知青，你今天这是做了什么好吃的菜啊？怎么这么香的，我们都快馋死了。”

“猪血和韭菜，是陈知青在做。”

何小莲明显有很多话想要说，想要说第一次见这种做法，谁知谢阳直接走进厨房。

里面的香味更浓烈，他想要看看锅里的菜，没想到锅盖已经被陈子轩盖住了。

谢阳没好意思的摸了摸鼻子。

“很快就好，端东西出去就可以了。”

陈子轩就知道没有人能拒绝韭菜猪红的香，这还是免费，不用钱要来的更香。

“好勒好嘞。”

谢阳有些兴奋又期待，连忙将吃饭的东西端到院子里去，夏天在外面吃饭才凉爽。

几乎所有人都在做好吃饭的准备，他们就等着陈子轩做的韭菜猪红上桌了。

李牧却不以为然，他之前听老一辈的人都说猪血很脏，他对猪血有点不太能接受。

只是，这闻起来似乎也太香了点。

李牧抽了抽鼻子，又是撇了撇嘴。

“不是我说，猪血真的能吃吗？”

“你不吃别吃，又没人要你吃。”

何小莲当即把他怼得哑口无言。

她可是亲眼看到陈子轩弄的多干净。

这又是浸泡又是焯水的，在她想来其他人弄的不好吃估计就是因为弄的不干净。