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脚盆鸡为了火烧晋国神厕的事正一地鸡毛,一边是国内首屈一指的疯田家族,把控国内好多行业几十,一边是汹汹民意,多少人感到精神支柱崩塌而痛哭流涕,发誓要铲除疯田家族,执政者也感到非常难办。而完成报复行动的李富贵却是心情舒畅,这事算翻篇了,正悠闲的躲在小真境里喝茶。李富贵往碗里加了一点盐、葱花、香菜、炒米、麻蛋果、酥花生,然后从生铁铸成、带嘴、形如瓢状的特制茶锅里,舀了两勺绿色中带着金黄的烧开茶汤,递了一碗给方强军和方强军他爸。
“方将军,请喝茶。”
“你跟强军也算是师兄弟,叫将军见外了,不如叫叫我伯伯。”
“好的,方伯伯。”
方强军笑嘻嘻的说道:“前两天小日子家的晋国神厕被一把大火烧了,这消息传回来,好多人放鞭炮庆祝,酒类也是销量大增啊!”
李富贵:“师兄,你这人怎么没一点同情心呢!传出去让一衣带水的邻邦怎么想啊?小日子那边晋国神厕失火,他们痛哭流涕,悲痛欲绝,我们怀着同情仁爱之心,也感到悲痛万分,然后就找上三五个朋友解酒浇愁,放几个鞭炮跟老祖宗倾诉一下,释放我们的心情,这样说才对啊。”
方强军:“你这大实话说得,完全就是颠倒黑白,而且你说这话的时候为什么要笑啊?”
李富贵:“哎,我这人天生比较乐观,表面上看起来我是在笑,实际上晋国神厕被一把火烧了,我也是很快乐……,哦!很快就伤心了的。”
方强军:“切!可是为什么疯田家族的人看起来像是中了你说的那个血咒啊?”
李富贵:“巧合!肯定是巧合。喝茶吧,放冷了就不好喝了,要趁热喝。”
方强军端起碗:“这真的是茶?闻起来倒是挺香的,可是加了这么多乱七八糟的东西,能喝吗?”
李富贵:“真没文化,这是油茶,据史料记载源于唐代,已有1000多年历史;古代人喝茶喝的就是油茶,不过油茶制作起来比较麻烦,味道带荤,不如绿茶清雅,宋代茶仙陆羽发明炒茶之后,这种喝法慢慢的就被淘汰了;广西瑶民世代居住在山区,山地地理环境潮湿、瘴气阴重,油茶中加了大量的生姜,能驱寒祛湿,故而保留下来了这种喝法,在广西最为有名的是恭城油茶,已经被列为省级非物质文化遗产,现在广西很多地方都有打油茶的习惯。
制作油茶时,需要先取少量的开水,将茶叶浸泡其中,时间大约控制在五到十分钟左右。这样做可以有效减轻茶叶的烟火味和苦涩感,让油茶口感更顺滑。接下来,我们可以在茶锅中加入一些猪油,这一步是为了给油茶增添浓郁的香味。实际上,如果能使用鸡油来烹饪,那么味道将会更香。当油温升高后,将姜、蒜以及浸泡好的茶叶一同放入锅中,翻炒片刻,待香气四溢后,即可将它们捶成茸状。接着,向锅中倒入适量的水,并将其烧开,慢慢炖煮,直至茶汤散发出浓郁的味道。此时,可以根据个人口味加入适量的精盐进行调味。最后,用茶叶隔将茶水分别过滤到碗中,一碗香气扑鼻的油茶就大功告成了!整个制作过程需要耗费两三个小时的时间,而且油茶必须趁热饮用才能品尝到最佳口感。如果没有提前准备,等待的过程可能会让人感到心急如焚呢!
方强军试着喝了一口:“嗯!味道非常浓郁,第一次喝感觉味道有点怪,生姜的辣味比较浓,不过喝完之后感觉全身毛孔都打开了,有种很舒服的感觉。”
李富贵:“喜欢就多喝两碗,我制作的油茶选料都是精挑细选的,放了不少的生姜,祛湿效果很不错的,对身体很有好处。不过师兄你今天来不会是找我喝茶的
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