第87章 大买卖（2 / 2）

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“这养牛的框架已经初步搭建好了，围绕这养牛场，目前我的考量，一方面是将牛肉引入云峰楼，由于牛肉的稀缺，短时间内，牛肉还无法大量供给的情况下，这牛肉我们就只走高端精品路线。”

钟云峰听着叶长砚的话，不住的点头。

“你物色好的几个厨子，待图纸上的东西打造好之后，我便会着手教他们一些新式的烹饪方法，与此同时，你这几天尽可能在愉州府城物色几个地段好，面积稍大一些的铺子，然后将相关信息汇总一下，带回来我看看，然后挑选一间铺子，咱是时候该在愉州府城开上一家分店了。“

钟云峰一听，心脏砰砰直跳，脸上掩饰不住的兴奋，就听他朝叶长砚询问道。

“这分店你打算什么时候开起来？”

“我想是在腊八节前后，差不多一个月的准备时间，应该来得及吧？“

“问题不大，我让我爹帮忙参谋参谋，他对府城更熟悉。”

说着，钟云峰便要准备动身，去愉州府城找他爹。

叶长砚见钟云峰这兴奋劲儿，一时有些哭笑不得，忙喊住已经跑了出去的钟云峰。

“急什么，我话还没说完呢，这更大的买卖还没说呢？”

钟云峰忙刹住脚，屁颠屁颠的又跑了回来，难道这开分店还不是叶长砚所说的大买卖？那还有什么更大的买卖？钟云峰很是兴奋。

“别着急，这才刚进入正题呢！”

见钟云峰一脸期待又有些焦急的望着自己，叶长砚这才接着说道。

“你去跟那几个贩牛的商贩说，让他们再去贩上一批牛回来，一方面可以补充短时间内牛肉的短缺，另一方面我接下来要说的大买卖，需要更多的牛和奶。”

“这一百来头牛都还不够？”

钟云峰有些吃惊，叶长砚却摇摇头。

“我打算开一间牛奶加工坊。”

钟云峰有些费解，这牛奶不就是拿来喝的吗？这牛奶还需要开加坊？钟云峰一脸的疑惑。

“没错，你没有听错，我就是要打算开一家牛奶加工坊。”

“这牛奶加工坊用来干什么用？”

“咱大盛朝以农耕为主，百姓少有接触到牛奶，饮用牛奶的多为家境殷实的人家，因此咱要是想着卖鲜奶的话，这些牛奶的销路非常狭窄，现在这冬天还好，一旦开春天气回暖，牛奶挤出来之后，很快就会变酸发臭。”

这些问题，钟云峰还真没想到过，他只是单纯的觉得，这奶挤出来后，便拿到市场上去卖，哪曾想，这里面还有这么的问题。

“那咱这个牛奶加工坊要怎么建呢？”