第170章 甜酒疙瘩（2 / 2）

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米、土豆。

“粉子面就是糯米面啊，哪里是什么小麦，小麦是包包子、煮面的。”付妈回答她。

付颖恍然大悟一时没想起来糯米面，难怪老觉得不是小麦。

付妈问付颖会不会滚疙瘩进去甜酒里，付颖摇摇头。

付颖知道是先倒一点面，然后下一点点水，不需要多，适当的搅了以后把疙瘩弄小，然后滚一滚糯米粉定型，最好是珍珠大小的，口感最好。下锅煮熟了就可以吃了。

但是付颖不敢试，没信心。

这种细活，她很容易陷入水多加粉，粉多加水的死循环，加着加着疙瘩的分量就越大越大了。

上一世就试过，粉太多，疙瘩太大，熟了但是不好吃，分量太多还吃不完。所以她轻易不上手，都是付爸来。

付妈也没说什么，看了下锅里的水，多了，直接舀了一点出来放一边，刚好可以弄疙瘩。

她先把甜酒挖了一勺下锅里，拿了筷子把酒糟打散继续煮，锅里开始有点冒泡了就弄疙瘩了。她另外拿一个大盆倒了粉，热水倒下去就拿筷子开始搅拌，弄得比较均匀小颗了就下锅，让付颖一直搅着锅底避免糊了。

最后所有的疙瘩都浮起来了，也完全烧开了，就可以吃了。

付颖拿碗盛了两碗出来凉着，问付妈有没有看看付哲，付妈说看到他在李星云家看电视。

付颖走过去喊付哲回来吃甜酒，也顺便问了四姑要不要吃，四姑拒绝了，李星莹跟着来了，因为付颖说烧烤太晚吃了，容易饿，先吃点甜酒填填肚子。

据说这种甜酒对女孩子身体比较好，付颖不知道有没有科学依据，但是本地很信这个的。

付颖听付玉说过，她做月子的时候就是天天要喝甜酒，不是甜酒就是甜酒鸡蛋，反正就是要多喝这个。

付颖觉得主要还是甜酒多少带点度数，两三度吧，喝了能暖暖身体，促进血液循环和新陈代谢，所以适合坐月子的人。但是不同地方的讲究不一样，根据气候和当地产物来的。

所以家里来的客人如果女性多，就会安排一顿甜酒给客人喝，女性也会给面子的多喝一碗。

付颖也挺喜欢喝这个的，酸酸甜甜的，吸一口有像芋圆一样嚼劲的小料，又有煮散的糯米，跟喝奶茶差不多了。

付颖刚喝上了一口，付二姑过来了，付颖去四姑家的时候付妈去喊的付二姑，付颖赶紧拿碗盛给她。

“付颖你喜欢喝这个啊，你早点跟我说啊，我下次多发点甜酒，你家想吃就去拿，我家的刚好前两天用完了，还没发呢。”付二姑一边喝一边说。

“我也是突然才想起来喝甜酒的，不用特意发多，二姑你晚上一起来吃烧烤吗？”付颖边喝边问。

“我就不来了，你二姑丈一个人吃饭要骂人的，王语和王聪过来跟你们玩玩就行。”付二姑拒绝。

“我也是想着叫她们过来，烧烤就是吃着玩，等下我去你家拿几个玉米过来一起烤着吃啊。”付颖顺便说出她的目的，二姑来不来不是重点，要去她家拿点食材才是重点。