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“慧慧,还得放一些甜辣酱。”唐磊又说道。
要不然不够咸味。
“差不多了。”唐磊赶紧拦住孙慧慧,可不能太多。
拿着木铲子开始翻拌。
“慧慧,要不要搓小团团。”唐磊问道。
之所以要搓小团团是因为方便慧慧偷吃。
孙慧慧指了指三个盆,“我觉得放些海鲜味道会更好。”
唐磊很是赞同,“那就放。”
两人又剥了不少虾、皮皮虾和螃蟹。
然后切成大丁撒进里头。
之后又做了几十个小团团。
时间已经到了十点二十了,
“这么晚了,我还想玩会照相机呢。”唐磊怎么觉得下班后的时间越来越不够了呢。
孙慧慧只道,“洗漱、睡觉。”
唐磊委委屈屈去刷牙洗脸、洗脚了。
——————
时间很快又来到了周日,本来唐磊和慧慧都商量好进山的。
可计划赶不上变化,慧慧有事,一大早骑车走了。
家里只剩唐磊在。
他消停睡了个回笼觉。
然后开始吃早饭,慧慧给留的紫菜包饭。
吃完了就简单冲洗下碗筷就可以了。
“收拾下屋子吧。”
唐磊给自己找活。
因为平日里都有收拾,所以也没多脏,半个多小时就全部完事了。
“还干嘛呢?”
唐磊叉腰想了想,烧水洗衣服。
其实这个年代的衣服不适合经常洗。
真不是他要偷懒才这么讲。
因为技术原因,绝大部分衣服都会掉色。
洗的次数太多,衣服就变苍白了。
而且布料也没多结实,过度清洗,衣服会变糟。
所以每次洗衣服他都很温柔。
将他和慧慧的衣服全都晾到晒衣杆上,再抻一抻,防止褶子太多。
唐磊抬眼往上看的时候还被太阳刺了眼。
他手搭凉棚,“太阳这么烈了,那应该可以了。”
接下来才是他的重点大活。
这个活其实很久之前就该做了。
就是腌制咸鸭蛋和咸鸡蛋。
但那时候缺酒,加上总有这事那事的,腌蛋这活就被推到了现在。
要说腌咸鸭(鸡)蛋不难,可有几样必须得有,要不然做出来不好吃。
第一样就是高度酒。
第二样是几种香料。
第三则是太阳。
蛋必须要经过太阳晒,这是蛋黄出油出沙的关键。
所以腌蛋的工作还不能下班后做。
唐磊兑了一盆温水,将鸭蛋、鸡蛋进行清洗。
“也不知道这鸭蛋是什么品种?”
唐磊嘟嘟囔囔,这鸭蛋是慧慧捡的,也不知道是野鸭还是水鸭蛋。
反正不管啥品种,他就当普通鸭蛋做了。
将蛋蛋们都洗好,之后用干布擦干净。
之后鸭蛋和鸡蛋的做法就不一样了。
将鸭蛋放入烤盘摆放好,就一层,不能多层。
放到阳光下晒半个小时。 <
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