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终究…还是要变成一个好人了啊。
孙慧慧就在这感叹中回到了家。
“你这么高兴,事情办成了?”唐磊好奇问道。
孙慧慧笑了,“不知道,谁知道杨慧芬的婆婆会如何反应。”
毕竟还是不够了解,没法子推断。
“以后吴寡妇不会勾你了,她怕是要绕着你走了。”
唐磊立马道,“你套她麻袋了。”
这个效率是真快啊,中午说的,晚上套的。
孙慧慧摇头,“没有啊。套什么麻袋,我当着她面打的,就是要让她印象深刻。”
唐磊一时之间不知道说什么好了。
就是担心,“她不会报公安吧?”
孙慧慧冷哼,“她一屁股屎,有那胆子么。再说没有人证,我为什么要承认啊,而且我打人是不留痕迹的,她怎么报。”
唐磊松口气,至于和吴寡妇撕破脸这事他也没有太在意。
之后两人就没在谈论吴寡妇和杨慧芬了。
又开始做烤饼和烤鱼。
这次准备多做几样馅料。
干菜、蘑菇更是一早就泡发上了,现在早好了。
投洗两遍,全部拧干。
拧干这活自然交给慧慧,还有剁肉馅。
唐磊负责调馅。
至于和面就不用了,直接用昨天剩的就够了。
孙慧慧一边剁肉馅一边说道,“烤几根五花肉条吧。”
有点想吃了。
唐磊完全没意见,“好啊,你切几条吧,我来腌制。”
孙慧慧突然问道,“你不是让我收购了不少生蚝干么,还有鲜生蚝肉,要做那个调料的,还做么?”
唐磊立马想了起来,“蚝油!做做做!”
这个必须做啊!
有好多菜他都是苦于调料不足,现在就是一点点在补全。
“我现在就做,先给我二十斤生蚝肉吧。”唐磊说做就做。
自家熬制蚝油还是很简单的。
孙慧慧直接端出一盆,“只多不少。”
唐磊端着盆去清洗,这个清洗要温柔,在水中稍微摆摆就可以,不要揉搓。
都洗干净之后倒入锅中,小火慢熬,很快生蚝就出水了,水越来越多。
随着时间增加,生蚝水又开始减少、变稠。
等到生蚝缩小了一半就差不多了。
将生蚝捞出,这个还可以吃。
再将锅里的生蚝水也盛出。
刷锅放油,倒两大勺白糖炒出糖色,慢慢倒入生蚝水,继续小火熬,越来越粘稠之后放入一点面粉水,再熬个五六分钟就可以停火了。
“这就是蚝油,这么点?”孙慧慧探头来看。
唐磊就道,“这可是纯度百分百的蚝油,自然少了。前世吃的那些调料,蚝油含量能有百分之十几就不错了。拿一个干净的罐子,也能装大半罐,蚝油每次不用放太多,所以还是挺抗用的。”
孙慧慧掏出罐子递给他,“我想尝尝。”
唐磊还真没空口吃过蚝油,还是百分百醇的,“味道可能不是太好啊。”
还是用筷子给沾了点,递到慧慧嘴边。
孙慧慧舔了舔,“好鲜…有点浓缩鲜度
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