第150章 豆腐豆皮（2 / 3）

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常有人过来进货。”

叶族长听到叶明的问话，赶紧把豆腐作坊的情况都汇报了一遍。

“那就行，不过这个豆腐作坊还是有点小，不够养活三个村子的人，我想把以前香皂留下来的作坊也改成豆腐作坊。”

“然后我再交给你们新的豆制品，争取让每家每户都能做工赚钱。”

叶明把心里的计划大概说了一下，这些都是他曾经封地画来的人，他还是想帮他们一把。

尤其是叶家村，都是本家人，他现在过好了，怎么也得把家乡先发展起来。

“谢谢爵爷，谢谢爵爷。”

王林两人也知道这是叶明专门照顾他们才这么决定的，所以他们也赶紧站起来道谢。

“不用谢，走吧，我们去豆腐作坊。”

叶明说完站起来，带着三人来到了豆腐作坊。

这里也是一片火热的场景，虽然没有园区人多，但是这里的所有人也都充满了干劲。

这段时间他们通过豆腐都赚了不少钱，县城开学的时候，他们就都把自家的孩子送去上学了。

包括何大嫂，也把女儿送去上学了，本来秋收要让她回来的，但是被叶明阻止了，有了他和武明堂的帮忙，就不需要她回来了。

“爵爷，好。”

干活的众人看到叶明走进来，纷纷热情的打着招呼。

“大家好，你们忙就行，我就过来看看。”

叶明也笑着说道。

然后他来到了蒸煮豆子的地方。

“爵爷，好。”

蒸煮的工人也开口打招呼道。

“好，好，你们先停一下，我教你们制作一个新东西。”

叶明打完招呼然后说道。

“我做一遍，以后你们学着做就好了，简单的很。你们可要看清楚了。”

“是，爵爷。”

工人们停下动作，都仔细的看着叶明，看他要做什么。

看到工人停手后，叶明也开始制作起来。

他先将浸泡好的黄豆磨成豆浆，然后将磨好的豆浆过滤后倒入锅中煮沸，过程中需要不断搅拌以防糊锅。

在豆浆煮沸后，稍微冷却，表面会形成一层薄膜，这就是豆皮的雏形。

这时，叶明用细长的竹筷轻轻地将豆皮挑起，挂在竹竿上晾干。

“这个东西叫做豆皮，晾干后的豆皮会变得坚韧而有弹性，将其切成适当的大小，就能用于烹饪各种美味佳肴了”

叶明指着晾起来的豆皮说道，然后又问周围的工人。

“怎么样？学会了吗？”

“学会了，爵爷。”

工人回答道。

“好，学会了，你们来试试。”

叶明把筷子递给他们，让他们挨个试试。

“对，就这么揭，豆浆的温度要保持住，不能太凉了，要不然揭不出来。”

很快在叶明的指导下，每个人都学会了，方法也不难，每个人也学的快。

接着叶明又教给了他们腐竹的制作方法，跟豆皮差不多，只不过豆皮是薄膜形成的，腐竹是豆浆凝固成的。

两者的差别不大，工人们也很快的掌握了制作方法。

下午叶明制作了豆皮和腐竹，晚上的时候，叶明又教给了何大嫂怎么

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