第174章 璃雪冬日思豆腐，兄弟齐心学制作（2 / 3）

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好的事物。

南宫明哲上前恭敬地向老者请教豆腐制作的步骤和技巧，老者耐心地为他们讲解，并分享了自己多年的经验。

“做豆腐，最关键的是豆浆的质量。”老者指着磨坊里正在旋转的石磨说，“黄豆要选用优质的品种，浸泡时间也要控制好，才能磨出细腻顺滑的豆浆。”

南宫璃雪听得认真，不时向哥哥询问一些细节问题。比如黄豆要浸泡多久？水温要多少？如何判断豆子已经浸泡好了？南宫明哲则认真地记下老者的教诲，并开始和兄弟们一起帮忙磨豆浆。

他们将浸泡好的黄豆倒入石磨中，用手摇动磨棒，发出阵阵“吱呀”的声音。石磨缓缓旋转，黄豆与水混合在一起，逐渐变成了一股白色的糊状物。

磨坊里充满了豆浆的清香，还有兄弟们欢声笑语，吸引了不少村民围观。一位慈祥的阿姨笑着说：“明哲啊，听说你要成亲了？小雅琴可是个好姑娘，你一定要好好珍惜她！”

南宫明哲顿时脸红了，他连忙解释说：“阿姨您误会了，我们只是来磨豆浆做豆腐而已。”

但村民们却不相信，纷纷猜测南宫明哲的成亲事，并向端木雅琴投去好奇的目光。端木雅琴是一位温柔贤惠的女子，有着一双水汪汪的大眼睛和甜美的笑容，她淡定地回应村民们的询问，展现出高尚的气质和优雅的谈吐。

“大家放心，明哲一定会找到心仪的对象。”她笑着说，“我们现在只是想尝试制作豆腐，为家人们做一顿美味的饭菜。”

“这豆腐可真不容易做啊！”一位年轻女子感叹道，“听说还要用石膏来凝固豆浆呢？”

老者点了点头：“没错，石膏是关键步骤之一。要选择纯净的石膏粉，加入适量的水溶解，然后慢慢倒入沸腾的豆浆中，待豆浆凝结成型后，就可以切块了。”

南宫璃雪好奇地问道：“切块之后还需要做什么吗？”

“当然还有！”老者笑着说，“要将豆腐块放入盐水中浸泡，去除豆腥味，再用清水冲洗干净。最后，就可以根据个人喜好，烹饪出各种美味的豆腐菜肴啦！”

在老者的指导下，南宫明哲和兄弟们熟练地完成了豆腐制作的所有步骤。他们将新鲜的豆腐切成方块，放入锅中煮沸，加入葱姜蒜等调味料，做成了一道香气扑鼻的豆腐汤。

端木雅琴也帮忙准备了其他食材，将豆腐与蔬菜、肉类一起烹饪，做出了一桌丰盛的豆腐宴。南宫家族的成员们都品尝了这美味的豆腐菜肴，赞不绝口。

南宫明哲看着大家脸上满足的笑容，心中充满了喜悦。他感谢老者传授的技艺，也感谢端木雅琴的帮助和支持。他相信，这份来自家人的爱意，将永远伴随着他，让他在未来的生活中充满力量和希望。

端木雅琴的话语如春风化雨，消融了村民们心中的疑虑，也让南宫家兄弟们的脸上露出了轻松的笑容。他们知道，雅琴姑娘不仅是一位温柔善良的女子，更是南宫明哲坚强后盾。她的支持，如同温暖的阳光，照耀着南宫明哲前进的方向。

老者的指导经验丰富，兄弟们按照他的步骤操作，将黄豆浸泡、研磨成浆，再加入卤水煮沸。整个过程充满了紧张和期待，每一步都小心翼翼，生怕出现任何差错。沸腾的豆浆散发出淡淡的豆香，弥漫在整个院子里，吸引了路过的村民驻足观看。

冬日的夕阳斜挂天边，染红了半边天际，也映照着南宫家兄弟们认真忙碌的身影。他们将凝固的豆腐小心取出，切成整齐的方块，摆放在盘中，豆腐洁白如玉，散发着诱人的豆香。端木雅琴在一旁帮忙，她的手艺精巧，将豆腐摆放

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