第33章 相互照顾，应该的（1 / 2）

《庆团圆》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

毕竟，自从来了生产队的那天起，张晓红就吃不惯喝不惯看不惯干不惯，从上到下，没一个人对她有好感。

干农活的时候，也没有人愿意跟她分到一个组。

原本张晓红是跟三个女知青分到一个小组的，但她自己的活永远干不完，总得别人帮她干。

一来二去，谁也不乐意跟她一组了。

队长又把张晓红分到了三个男知青的组，没多久，三个大男子汉也受不了她。

没办法，李秀满只好主动要求跟张晓红分到一组，为了不给其他两个组员添麻烦，李秀满不仅要尽快做完自己的那份，还得帮张晓红做。

大家伙虽然不说什么，但也都因为这个更加厌恶张晓红了。

“李秀满！李秀满快来！呜……”屋子里的张晓红已经开始哭了。

李秀满叹了口气，跟周文芳说了句“我去去就回”，转身奔进了屋里。

“李秀满！”周文芳气得跺脚，其他知青也都纷纷无奈地摇头。

这会儿正是春末，天气晴朗，又还没有到燥热的时候，所以大家伙都愿意在院子里吃饭。

吹着和煦的暖风，晒着太阳，别提多自在了！

但是张晓红却拒绝和大家伙一起在外面吃饭，因为她最怕的就是虫子。

乡下蚊虫多，而且还有很多他们城市的年轻人根本叫不出名字的虫子，张晓红每次都会被这些虫子吓得大呼小叫。

大家倒是乐得她不在，省得看着她糟心。

张晓红也不在乎别人怎么对她，反正有李秀满呢。

李秀满总是在她有需要的时候，第一时间出现。

这次也不例外。

“虫子！李秀满！虫子！”张晓红看到李秀满走过来，立刻尖叫着，扑过来，紧紧的攥住了李秀满的手臂。

别看张晓红干农活的时候又柔又弱，肩不能挑，手不能扛的，但这会儿抓着李秀满的力气，可是不小。

李秀满吃疼，一边安慰着张晓红，一边从她的钳制中挣扎出来，问：“哪有虫子呀？”

“碗！碗里！碗里好多虫子！”张晓红指着桌子上的碗叫道。

李秀满奇怪地走过去，却见张晓红指着的那个碗，是一个盛着大酱的碗。

俗话说，“没有不吃大酱的东北人，也没有东北大酱做不了的菜”，大酱，是老东北的传统特色菜肴，几乎每家每户都做。

六十年代的老东北，冬天是几乎吃不到什么青菜的，吃的只有储存菜。

秋天的时候，大家伙会把白菜，土豆，萝卜等菜放在地窖里，储存过冬。

因为可以吃的食物又少又单调，大酱便成了调理滋味的首选之物。

虎林距离哈尔滨并不远，这里的饮食习惯与哈尔滨没有太大的差别。

只是因为地处农村，对于大酱的制作方法也就更加原始。

这边的农家制作大酱，叫做“盘酱”。每到腊月，就开始挑选颗粒饱满的黄豆，炒后碾碎，再加入开水，揉成面团放在火炕上，经过一段时日发酵，它便会慢慢变成酱引子。等到第二年的五月，再将烀好的黄豆和酱引子合在一起，放入水和大粒盐，下到缸里发酵。

然后就是捣缸，打开防雨的锅盖，解开蒙在缸上面的白布，使用酱耙子（一种木头棍子，下面是一块方形木块）搅和，目的是让其均匀发酵。

由于盐的多少，水分的掌握，和发酵

本章未完，请点击下一页继续阅读！