第3578章 硬菜文化（2 / 2）

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教诲，只可惜您时间太忙。我们在市委宾馆准备了简单的工作餐，还请部长、王主任和左副秘书长前往用餐，这边请！”

今天的宴会很简单，不是那种干部大会餐，之前小邓同志经历过几次地方干部大会餐。每一次都是地方主官上任的时候，才搞出偌大阵仗的，今天这些人真心不算多。

仅仅是群英市四大班子成员，还有像陈怡妃这样群英市的名记者，以及几位看上去年纪有点大的老人。仅仅是这样也足足摆了五桌，小邓同志主角的身份已经完成，所以他选择坐在政府班子中间。

毕竟小邓同志知道自己是来干嘛的，餐桌上的菜品中规中矩，六菜一汤算不上太过火，也不会有人追究违规。不过这六个菜都是硬菜，没错全都是肉食的硬菜，一点青菜叶子或者蘑菇，不过是小点缀而已。

在江滨市工作的时候，来自淮阳省的邓华就体会过东北的硬菜文化，不管是什么样的酒席，如果没有硬菜出现在餐桌上，那是主人家或者买单者不够重视客人，那样的请客还不如不请呢。

没有硬菜出现真的会得罪人，不过像眼前这样满桌子硬菜的饭局也不多见，毕竟还是有人吃素的么。桌子中间那一锅汤，实际上也是东北名菜，白肉酸菜炖粉条。

没错的确是用锅上来的，里面的白肉是农村柴猪的五花肉，白色鲜亮瘦肉紧致，夹起来一块颤颤巍巍仿佛油光闪烁。其实吃到嘴里就知道，这道菜里面的白肉真的不腻人，吃到嘴里鲜香十足入口即化。

主桌那边开始敬酒，小王同志却开始享用美食，另一道名菜应该是小鸡炖蘑菇，别小瞧点缀的蘑菇，这蘑菇是山里的榛蘑，味道最香的蘑菇之一，野生榛蘑产量极少也极为美味。

不过这道菜有点问题呀，那肉块邓华怎么看也不像是鸡肉，夹一块送到嘴里慢慢咀嚼忽然道：“这个味道这个口感，不会是飞龙吧？”

同桌的市政府秘书长韩春风脸色一僵，飞龙学名花尾榛鸡，是松鸡科鸟类中分布最广、最为常见的一个种，但是自20世纪30年代以后，它的栖息地日趋缩小，被割裂成不连续的岛状或带状，生活在欧洲各国的种群都有不同程度的下降，有些地方已经灭绝。

生活于东北的花尾榛鸡在满语中被叫做“斐耶楞古”，意思是“树上的鸡”，后来取其谐音，称为“飞龙”。因为它的肉味芳香、鲜美，成为东北地区主要的狩猎鸟类，从清朝乾隆年间开始还把它作为岁贡鸟，进贡给皇帝作美味佳肴。

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