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刚出锅的冬瓜炖牛肉看着就让人格外有食欲,半透明的汤跟羊肉汤不同,整个颜色是带着浅浅的黄色,飘在汤面上的油花跟绿色的葱与香菜交相辉映,看一眼就知道,这汤的味道绝对错不了。
找了个餐盘,楼远舟就把这冬瓜炖牛肉也端了出去。
“老板,坐这儿!”
一出厨房,萧关鸿就在边角的桌子旁招呼楼远舟,宋胜则是急忙来端餐盘。
楼远舟瞅了一眼屋外,今天的队伍依然还是那么长,没什么变化。
等几个人都坐下安顿好,宋胜又站起来给其他两人盛汤。
倒不是说他喜欢照顾人,只是现在每每想起自己的工资,想起昨天萧关鸿刚给自己涨的那百分之二十,他总觉得,汤盛少了那都是对小钱钱的不尊重。
“谢谢。”
当然了,首先拿到汤的还是楼老板,毕竟在这远舟楼,楼老板才是明面上的金主。
萧关鸿当然并不在乎这些,他哪知道宋胜的脑子里在想什么?他只知道自己现在急着喝上一口热乎乎的冬瓜炖牛肉汤。
刚出锅的牛肉汤香味儿格外迷人,就算离得不算近,那味道也早就围着鼻子绕了好几圈,越是吃不到,越想早点尝尝味道。
等萧关鸿拿到属于自己的那碗汤的时候,他早就握在手里的汤匙就按耐不住兴奋,直接在自己的碗里轻轻地舀了两下。
不知道到底是海琴人的习惯还是龙国人的习惯,在喝汤的时候,总是喜欢用小汤匙在自己的碗里上下翻两下再吹一吹,一来能让汤更快地降温,二来也能看到汤里面的食材,倒是更让人对味道产生了期待。
宋胜给每个人的碗里除了盛好了汤,都还有一块牛肉。
汤碗不大,所以这牛肉在碗里倒是格外明显,颜色比起羊肉汤里面的羊肉要深上一些,而且筋膜也多。
当然,此时碗里的筋膜早就已经被炖得口感软烂,连看上去都带着些半透明的意味,旁边一起被舀进来的冬瓜块看着晶莹剔透的,块头比牛肉要小上一些。
一时之间,萧关鸿突然不知道该从何下嘴,究竟是先来口汤?还是先吃肉?甚至那冬瓜看着都很是好吃的样子,此刻恨不得全都一起塞进嘴里。
不过犹豫了也就那么零点零零一秒,萧关鸿还是决定先喝汤,毕竟这道菜最精华的部分其实就是汤。
半透明的汤喝进嘴里只需要一小会儿,汤汁的鲜味儿被展现得淋漓尽致,除了一点点的白胡椒带着些辛辣外,咸跟鲜占据了主导。
当然,汤整体喝起来还是很清淡的,咸味也比较轻,主打的就是一个品尝原汁原味。
经过高压锅炖煮后的汤绝对不会清汤寡水,虽然不像勾过芡那样浓厚,可味蕾就是能品尝到其中的香醇,那是蛋白质在炖煮过后所特有的口感,哪怕只是抿一抿,都醇香无比。
汤里面的油花不多,喝进嘴里不会觉得太过油腻,反而更加能衬托出其鲜美,细细尝来,还有来自于冬瓜的回甜感也若隐若现,小小一口冬瓜炖牛肉汤,里面却似乎拥有着无限魅力,让味蕾为之所折服。
“看来挺满意?”
楼远舟看着萧关鸿那充满惊喜的表情,虽然已经习惯了对方那吃饭时候的各种表情,但是不得不说,看着还挺开心的,毕竟是因为东西好吃才会如此。
“好喝啊老板,要是早晨起床能喝上这么一碗汤,能幸福一整天吧!”
舔了舔自己的嘴角,萧关鸿想着这汤要是用来煮面条,再配上个煎
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