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春节一直都是龙国人最重视的节日,以前在这时候,家家户户都会张灯结彩,将屋里屋外打扫干净,腌制上腊肉,准备些年货,然后在大年夜的时候好好地吃上一顿。
虽然随着时间的变迁,很多过年时候的习俗已经渐渐不再延续,但是“大年夜吃顿好的”这一习惯应该算是一直流传在每一寸龙国的土地上。
上午十一点多,楼远舟睡眼惺忪地起了床,昨晚玩游戏一不小心到了凌晨三四点,也算是放假玩嗨了。
等他下楼的时候,发现今天的早饭是油条和荷包蛋。
这油条是昨晚别墅管理那边送来的半成品,用空气炸锅稍微烤一下就能吃,属于半成品里面不怎么会踩雷的品类,以前楼远舟也是很喜欢吃的,方便快捷,还便宜。
不出意料地,其他人全都早早就起了床,甚至已经开始了为年夜饭做准备。
按照宋胜的说法,洛枫担心自己做不好,所以早早就把宋胜叫了起来,两人要研究下做菜的步骤。
至于萧关鸿跟萧楚两个人就是“御用”的打杂工,洗个菜拖个地还是能用一用的,只要不做饭,啥都好说。
而且今天大家都商量好了,午饭随便找点零食垫吧垫吧,肚子全都留给晚上的年夜饭,毕竟算下来至少有十个菜,中午要是吃饱了,晚上那可就吃不动了,血亏。
“姐,你去洗菜。”
楼远舟吃饭的时候,早就吃完的萧关鸿开始指挥起自己的姐姐。
“我洗菜?你去剥蒜,还有那个葱,你也切切!”
“老婆,你洗菜就行了,可千万别拿锅出来……”
“拌皮蛋我找到好多种做法,哪个好吃啊?”
“每种都做一做不就知道了?”
几个人叽叽喳喳,从厨房蹿到客厅,又从客厅蹿到别的房间,搭配上屋里火红的灯笼和灯饰,一种欢快的氛围开始弥漫。
“很有精神哦……”
楼远舟打着哈欠,给自己嘴里塞了根小油条,真香。
在昨晚吃完饭后,楼远舟就提前为今天做了些准备,比如那白卤肘子,所以他现在倒是不怎么急。
毕竟这白卤肘子要好吃,肘子一定是要腌入味的,提前腌制一天一夜刚刚好。
所以,昨天晚上的时候楼远舟就给肘子过火烧了毛,把肘子清理得干干净净之后,又用菜刀在肘子的各个部位切上几刀,这么做是方便这肘子在腌制的时候能够更好地浸入滋味。
之后就是准备盐、大料、香叶、葱姜、桂皮、白酒和花椒等调料,一起倒入一个大碗中,用温水搅拌开,最后把肘子浸入碗中,封上了一层保鲜膜,等腌制入味就可以开始做。
这些用到的调料别说等腌制完毕,就是刚刚一起混在温水里的时候,都有一种淡淡的飘香,已经习惯了这些的宋胜此时就知道,白卤肘子做出来绝对能够惊艳全场。
吃完饭,楼远舟去了厨房,看到了昨晚说的鸭子,就静静地躺在最显眼的地方,应该是宋胜提前放过来的。
要说郊区就是有这个好处,想吃新鲜的相对来说容易且便宜很多,若是在市区,今天买菜那价格怕是要翻上一倍都算少的。
厨房里萧楚正在洗菜,洛枫抱着手机似乎在查菜单,大有一种临时抱佛脚的既视感。
宋胜和萧关鸿还在分拣食材,把每一样菜要用的都分出来,也算是个好习惯了。
见状,楼远舟决定活动下筋骨,于是顺手就拿起菜刀,给晚
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