第307章 蒜捣鸡蛋（1 / 2）

《美食：我的小店，名震全球》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

烫过水的白菜叶子翠绿晶莹，刚从热水中捞出来的时候格外透亮，萧楚拿着已经喝空了的咖啡杯，就这么望着菜叶子出神。

她是没想过，自己有一天能馋菜叶子，这要是说出去谁信啊？堂堂萧家大小姐，看着加了盐的白菜叶子竟然就觉得很好吃。

楼远舟把白菜叶都小心翼翼地捞出来后，用小勺子挖了一大块肉馅，放在菜叶子上，三下五除二就卷成了一个又一个的白菜卷。

别看这白菜卷是一层卷着又一层的样子，烫过的白菜叶子全都是半透明的状态，纵然是几层叠在一起，边缘的部分却依然隐约可见内部的肉馅。

远远看上去，确实像是玉琢出来的工艺品，也难怪被称为“翡翠白玉卷”，其名一点也不夸张。

卷好的白玉卷很快就摆了一大盘，直接拿去蒸煮上个二十多分钟，到时候就是一道美味佳肴。

剁椒蒸鸡跟翡翠白玉卷都已经上了锅，这最后的金钱蛋也算是可以开始动手制作了。

之前已经蒸好的鸡蛋此时早已经没了刚出锅时候的温度，萧楚和宋胜帮忙一个把鸡蛋皮都剥了个干净，一个则是捣起了蒜泥。

宋胜对于捣蒜泥是很有经验的，因为父母离异的原因，他从小跟着自己的姥姥生活，姥姥家的生活简单又温馨，每到周末都会做一次炸酱面，每隔半个月都要吃上一次韭菜肉馅的饺子，而蘸料就是蒜泥加醋和盐，再滴上一点酱油和香油。

负责做这个蘸料的自然就是宋胜，一个蒜臼子，几瓣大蒜，撒上点盐就开始捶捣，小手捂着蒜臼子的口不让蒜蹦出来，至于放盐，那是姥姥教给他的捣蒜小技巧，放了盐，后面这蒜就不会到处乱跑了。

所以，现在的宋胜依然能够熟练地捶捣蒜泥，只是每次似乎都能想起一些小时候跟姥姥一起生活的片段，美好，又遥远。

那些日子吃得肯定不是最好的，但却是记忆里最无法磨灭的。

很快，蒜泥也就捣好了，那新鲜的蒜味儿伴随着身后蒸锅里的各种香气，就像是起了什么神奇的化学反应一样，竟然不会显得特别刺鼻。

楼远舟接过蒜臼子，往捣好的蒜泥里面放入大量的酱油、香油，以及一点点补充的盐，一会儿要用的蒜泥也就做好了。

之后挑了几个鸡蛋，用手一分为二，直接放到蒜臼子里捣碎，拌匀，然后就装好了盘。

“那个……楼老板啊，这是金钱蛋吗？我咋觉得不太像呢……”

萧楚其实刚才就有点犯嘀咕，这蒜泥如果是为了做黄瓜准备的话，现在似乎有点儿早？毕竟做饭过的都知道，蒜泥时间放长了味道就变了，尝一口就能尝试出来。

而黄瓜现在都还没洗呢，说是要待会。

“这个？不是金钱蛋，就是普通的蒜捣鸡蛋，我看这儿有硬面火烧，就做了一份，反正也不费劲。”

指了指一旁桌子上放着的一个袋子，萧楚这才发现里面竟然是烤好的硬面火烧。

火烧这东西各地的名字叫法都不一样，而且就算都叫“火烧”，样子也可能不太一样，这海琴的硬面火烧都是圆圆扁扁的，表面烤出来是硬的，甚至用指头敲一敲还能听到“咚咚咚”的声音，跟油酥火烧是完全不一样的，完全不酥。

不过硬面火烧也只有表面是略微硬一些的，对于牙口好的人来说完全不是问题，等咬下去之后内里依然松软，有些人家里还会混些胡椒面在里面，只要手艺到位，除了面的香气之外，光是淡淡的胡椒味就可以让人不吃菜，只空口就能吃掉两个大火烧。

“

本章未完，请点击下一页继续阅读！