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会散开,味道也依然鲜美。
切好的酱牛肉放入盘中,楼远舟准备开始做西兰花炒虾仁。
西兰花跟配菜洗净切好之后,在锅中倒入水和少许油,开始给西兰花焯水,与此同时,另外的锅中倒少许油,葱姜蒜炒香后虾仁也倒进锅中。
这虾仁早就已经处理干净,擦过了水,虽然是冻虾仁,但是看着却也是品质不错,廖卫千公司送来的食材从来都没让楼远舟失望。
原本已经带着香气的锅里立马多了几分鲜虾的味道,楼远舟拿起炒锅快速地翻炒,锅中窜起一团团火苗后又灭了下去,香气倒是变得更加浓郁起来,此时将旁边锅里焯好水的西兰花连同切好的红椒一起倒入锅中翻炒。
一点点盐、糖以及生抽调味,大火翻炒,这清新的香气跟酱香浓郁的酱牛肉完全不同,是另外一种令人神往的气息,临出锅前再来上一点点薄薄的勾芡,这少许的芡汁很快把西兰花跟虾仁包裹了起来,晶莹剔透格外好看。
再快速翻炒几下,出锅。
炒好的西兰花依旧透着一股翠绿,虾仁跟红椒点缀其中,跟酱牛肉摆在一起,完全不同的两种风格看上去却都使人垂涎欲滴。
盛上一碗米饭,从之前腌制的一坛子小咸菜中捞出一小碟的量,加上西兰花炒虾仁和酱牛肉,一人份的晚餐就准备好了。
少了些往日工作日晚上的喧闹,楼远舟还有点点不习惯,不过能吃“独食”也是个不错的体验。
手中的筷子不自觉地先冲着已经变得红红的虾仁夹了下去,虽然不是新鲜的虾仁,吃起来的味道却也很是鲜嫩。
比起酱牛肉,西兰花炒虾仁清淡的味道让舌头能更好地品尝到食材本身的味道。因为只有少许的调料增味,虾仁本身的鲜完全不会被掩盖,加上口感软弹,这鲜甜的味道让楼远舟都忍不住多来上几个。
而另一位主角西兰花口感也完全不差,一口咬上去脆嫩无比,跟虾仁的q弹形成了鲜明的对比,带着清甜的回味,薄薄的芡汁让口感和味道变得更加柔和。
吃上几口虾仁,再来上一块酱牛肉,那小小一碗的米饭完全不够吃,楼远舟起身又盛了一碗米饭,顺道从高压锅中舀了一小勺酱牛肉汤汁。
这汤汁中尽管已经有了牛肉炖煮之后的精华,却明显有着更浓的香料的气息,也比肉本身要更咸上一些,但跟米饭的米香搭配起来,一切又恰到好处,不咸不淡,刚刚好。
“嘿嘿,明天早晨来一碗牛肉面,这不香疯了?”
连着把明天的早餐都想好了,楼远舟突然还有点小期待。
与此同时,又是海琴机场,萧关鸿像个街溜子一样蹲在接机大厅门口,旁边的宋胜一脸嫌弃,但二人的目光却出奇一致地望着前方。
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