第229章 海苔肉松小贝（1 / 2）

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“啧，你小点儿声。”

崔哥拍了拍小赵，让他别一惊一乍的。

显然，姚利彬已经完全认可了楼远舟，拿出点贵的咖啡豆已经不算什么让人大惊小怪的事情了。

其实也就是这儿没什么别的值钱的食材了，不然姚利彬高低也要拿出来招待下。

“楼老板你喜欢什么咖啡？”

看着柜子里的几罐茶叶，姚利彬一时之间也不知道做什么。

“我都行，不挑。”

楼远舟倒是没怎么受到影响，他此时又往碗里放了几个已经剥离了蛋清的蛋黄和植物油，沿着一个方向开始搅拌，没多久，一碗泛着金色的蛋黄糊就好了。

“金灿灿的，真好吃啊……”

小赵此时的注意力又回到了楼远舟这边，看着碗里的蛋黄糊就开始念叨。

“还没吃呢你就好吃。”

“那肯定，你这看颜色和质地，待会儿烤出来肯定好吃，不信你等着瞧。”

几个在一旁小声讨论着，就期待着下午的甜品了。

楼远舟把蛋黄糊做好，又把刚才剥离好的放在冰箱冷藏了一小会儿的蛋清中加了三滴柠檬汁，开始用电动打蛋器打发蛋白霜，在这期间还分了几次加入了不少白砂糖。

等打好了蛋白霜，就可以将其跟蛋黄糊二者混合起来，接下来就能用烤箱来烘烤小贝的蛋糕体了。

“原来小贝是这么做的，我还真没怎么研究过。”

看着楼远舟把蛋黄糊和蛋白霜混合后装入裱花袋，在烤盘的油纸上一个一个地挤出来小贝那圆圆的形状，最上面还有个看起来很是可爱的尖尖。

“楼老板，烤箱已经给你二百度预热好了。”

不知道什么时候，姚利彬跑去捣鼓起了烤箱。

“哈哈，姚哥你太懂了。”

决定跟小赵他们一样叫姚利彬为姚哥，楼远舟端着烤盘就走到了烤箱旁边。

听到对方称呼自己“姚哥”，姚利彬还挺高兴。

“烤七分钟就行。”

把烤盘放进烤箱，关上门，楼远舟接下来要做的是沙拉酱。

这沙拉酱其实做起来相当简单，除了特别费油之外，没有什么别的毛病。

当然，制作沙拉酱其实是个比较需要耐心的过程，需要在搅拌的过程中不断地少量多次加入玉米油。

虽然重复步骤似乎有点无聊，但是看着碗里的沙拉酱开始成型还是很有成就感的。

在沙拉酱做好之前，小贝就已经烤好了。

小赵正好在烤箱旁，他小心翼翼地把烤盘从烤箱中端出，蛋糕的香味早已经在空气中散开，虽然不像是炒菜那样味道浓烈，却也是闻上去就令人愉悦。

崔哥伸过头凑上去看了看，只见这烤盘上一个个的小贝圆溜溜的，表面上有些皱的，虽然样子不怎么圆润，但是明显，这种看着就软绵绵的蛋糕体做出来的小贝才能好吃。

虽然崔哥不怎么做甜点，但是书他还是看过不少的，这小贝烤得正是刚刚好，别看样子不怎么好看，吃起来绝对绝赞。

很快，沙拉酱也做好了，这小贝进入了最后的制作环节。

两个蛋糕体中间涂上一层沙拉酱后，再在外面整体地涂一层，最后裹上厚厚的海苔肉松，齐活。

这里的海苔肉松是用的市面上比较贵的脆肉松，也正是最适合制作小贝的一种。

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