第155章 酸辣海鲜汤（1 / 2）

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“怎么样？爸？好不好吃？”

舒锦和舒岸看着自己的老爸，眼看着他那紧皱的眉头此时舒缓了些，原本那眉间可是有一个大大的“川”字挂在那的，任谁看了都觉得这人不好对付的样子。

“……还……行。”

这舒俊义此时舌头还在为梅菜扣肉而疯狂，说话都有点儿发颤。

尽管不想承认，但是这梅菜扣肉真的是太好吃了！

虽然看着这肉似乎很是油腻的样子，然而其实在蒸制的过程中，梅干菜已经吸收了很大一部分的油脂，而且还能让自身的香味浸入五花肉中，再加上南乳汁、花雕酒、蒜蓉等配料入了汁一起蒸煮了至少一百分钟，就这扣肉的味道很难让人不为之折服。

刚才还有点儿不屑的样子，但是刚才舒俊义这一尝，一时半会儿竟然找不出什么问题来。

味道可以说是一绝，就算他这个挑嘴的也不知道该说些什么不好，色泽更是不用说，大老远看到了就想尝尝，香气上面更是谁都不输，仅凭香气就可以打败市面上百分之九十九的菜品，是真正的色香味俱全。

“你看吧，我跟妹妹肯定不会骗你们，怎么说这也是‘海琴十大餐厅’排行榜的第一，那么些大佬评出来的，哪能差了？”

看自己老爸似乎有点儿松了口，舒岸这才放了心，难得能找到一家价格便宜味道好，还能让老人也喜欢的地方，就是排队排得凶了些。

他盘算着若是自己老爸老妈喜欢，等这餐厅风头过了，排队没那么久了，就经常多买些回去当晚饭。

“你先别急着在那自豪，这光肉做得好吃而已，这不还有个汤吗？哪能这么早下结论？万一用的那种调料包冲的呢？”

依然还是倔着，舒俊义在连着吃了两块梅菜扣肉之后，终于把视线转向了旁边那一碗酸辣海鲜汤。

“汤也好喝的，爸！快尝尝。”

还没等舒俊义开说，舒锦倒是先抢答了起来。

这酸辣海鲜汤比起家庭日常做的普通酸辣汤多放了些鲜虾和切好的鱿鱼，嫩豆腐切成了细丝状，里面还放了木耳、黄花菜和蛋花。

因为是刚做好不久，汤还热乎得很，舒锦刚才喝的时候还用勺子轻轻在碗里搅拌了几下，看着碗里的食材打着旋儿地晃动着，食欲也跟着一起大增了不少。

这汤入口醇厚，浓浓的胡椒辣味一点点在口腔中蔓延，加上酸酸的味道，伴随着嫩滑的豆腐，咀嚼起来脆脆的木耳和黄花菜，一下子就把味蕾给唤醒了。

再挑出汤中的虾跟鱿鱼，鲜甜q弹，完全尝不出海鲜的腥气，出锅后淋上的几滴香油更是把味道和香味推上了一个新的高度。

在这冬日的下午，喝上这么一口暖和味美的酸辣汤，想必十几二十年后再想起来也是幸福的回忆。

看女儿这么夸奖，舒俊义轻咳一声，拿起勺子舀了点儿酸辣汤，在几人的注视下喝了一口。

酸爽、辛辣、咸鲜、适口，这是舒俊义喝下这口汤后的感觉。

比起普通的酸辣汤，这鲜虾和鱿鱼虽然放得不多，最多算是个配角，但是味道明显就高级了不少，滑嫩的细丝豆腐和爽脆的木耳黄花菜一起让口感丰富了不少，再加上弹牙的海鲜……

在吃完梅菜扣肉之后喝上这么一口汤，幸福指数仿佛都提高了不少。

再细细品味，无论是酸味还是胡椒的辛辣，都是完全来自于食材和配料本身的味道，也明显是现煮的，是那些市面上的速食汤料包完全不能比拟的。

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