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吴知枝把干净的玻璃容器搬过来,将已经划刀好的樱桃装了进去,铺上冰糖,慢慢倒入白酒,然后封盖存好,绑上了一条细麻绳,打成一个漂亮的蝴蝶结。
“这就做好了?”安娅觉得,也太简单了吧?
“我早就说了,很简单的。”她把容器抱起来,说:“不过要封存一个月后才能喝,你们先做,我把酒搬进储物房里。”
她搬着酒出去了,霍姜笙感慨了一句,“知知真是太厉害了,什么都会做。”
“你见识得还好。”康宝妍说。
霍姜笙惊了,安娅呆了。
安娅忍不住问:“她会的很多吗?”
康宝妍笑道:“我只能说,知知姐不是一般人。”
安娅郁闷了,在心里叹了一口气。
没多久,吴知枝回来了,说:“好了,现在开始做草莓酒吧。”
“草莓酒怎么做?”安娅表现得很积极。
吴知枝想了一下,“草莓酒有点复杂,我说一遍的话,怕你们记不住,这样吧,我来示范一下。”
酿酒技术别人想学就学,她倒无所谓,反正每个人因为口味的问题,做出来的东西通常味道都是不一的,根据自己的口味去调和,吴知枝天生就有很好的灵敏味觉,但不表达,每个人口味就跟她一样。
“宝妍,你先帮我把草莓拿过来。”
“好。”
康宝妍去拿草莓,霍姜笙跟安娅聚在桌边,跟学徒一样认真地听着吴知枝讲解。
草莓被拿来,吴知枝用厨房纸控干水分,“先去掉水分,然后放在一个石锅里面,碾碎。”
吴知枝做了第一步,接着交给康宝妍去做,自己则去弄别的材料,“酵母粉一颗,用凉开水活成酵母,然后活的酵母倒进石锅里,加入一斤冰糖,跟草莓一起搅拌,之后石锅盖上盖子放起来发酵七天,懂了吗?”
“然后就好了?”安娅认真得就差拿本小本子出来记了。
“没,还有别的步骤。”吴知枝便把把酵母倒进草莓里做搅拌,边说:“之后要将发酵好的草莓渣滤出来,用一条薄纱布,让将沥好的草莓装入玻璃容器中,密封,继续发酵半个月,之后在进行第二次过滤,然后密封1-5年就可以喝了。”
安娅:“草莓酒要等这么久?”
吴知枝唔了一声,“你要不追求口感的话,一个月就可以喝了。”
安娅有点不知道怎么回答了。
做好草莓酒,就是葡萄酒了,葡萄酒倒是简单,不需要怎么处理,直接装进容器里,一层葡萄一层冰糖,然后密封起来,绑住麻绳袋子,打成蝴蝶结,放上一个月,之后在来进行第一次过滤然后再发酵十五天就可以饮用了。
安娅记完了全部,说:“其实还是挺简单的。”
霍姜笙道:“会种几种当然简单,到要是会做全部呢?”
安娅愣了,好半响,才说:“那她的记忆可真好。”
其实这跟记忆没什么关系,只要自己有兴趣,肯专研,都不是难事,就算自己不会做,当然书上不会写吗?归根结底,就是自己想不想学而已。
聚会一直到傍晚才结束,吴知枝从储物柜里拿了花茶出来,给女孩们一人送了一罐。
“今天谢谢你们的帮忙啦。”
“没事,小意思。”霍姜笙接着茶叶,笑眯眯。
康宝妍把花茶放进包里,从吴知枝挥挥手,“姐,那我就先走了哈,晚上还有兼职要去。”
“好。”吴知枝把几人送到门口。
安娅拿着一罐茶,不知道在想什么,表情有些复杂。
等人走光了,家里留下一片聚会后的狼藉,陆焉识坐在沙发上懒洋洋的看手机,这种天气,微微凉,舒服极了,让人什么都不想干,就想瘫着休息。
吴知枝走过来坐下,“今天跟大家聊得开心吗?”
陆焉识抬眸瞅她,“你问我吗?”
她笑着望他,“这里除了你还有其他人?”
“还好,都是洋妞跟宴辰两人在吹牛批,其他人跟着乐。”
“你有在乐吗?”
他伸过手来,揽住她,“难道我不能乐吗?”
“那就好。”她的手放在他大腿上,拍一拍,“我还担心你跟以前一样,不合群呢。”
“……我已经长大了好吗?”
“看出来了,变成熟了,不错,这些都是进步。”
他挑唇,心情愉悦,“今天辛苦你了,自己一个人做葡萄酒。”
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