第159章 开业了（1 / 2）

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“行，吴队长大气，我没问题。”赵晓婧点点头，心里对吴队长的处理方式还算满意。

虽然她现在有小智，用不上全屋电路检查，不过这种事不太好说，毕竟她刚才的说法是用消毒柜时觉得插座好像冒火花。

再说检查一遍也多一道保险，也是好事。

“不过检查电路的人……”赵晓婧犹豫的说道。

“我明白，我明白，检查电路的人我不会安排刚才那个师傅，这你放心。”吴队长急忙开口。

“倒不是我们对那个师傅有意见，只是这电路是他们自家人做的，怕不好明着挑毛病。”苏雨辰听了跑过来解释一句。

“知道的，我知道。其实他本人干活相当不错，以前跟着我爸都干了一二十年，排线又漂亮又快，手艺没得说的。”吴队长摇摇头叹了口气。“他现在就是魔怔了，天天替他教不上道的外甥背锅。老了，没孩子，想指望外甥给他养老呢！你说这咋可能呢！

哎，真是没办法，回去我还要跟他好好说说。”

吴队长一脸官司，赵晓婧和苏雨辰见状也不好说什么，约好明天一早派人来检查电路，吴队长就匆匆走了。

这时时间已经到了九点，两人匆忙进了厨房，苏雨辰用蒸饭柜蒸米饭，赵晓婧就在一边切菜备菜。

闻进那边定了33份饭，刚好将赵晓婧店里11个盖浇饭品种一样来了三份。

学生订餐的猪脚饭那边也已经在群里做了通知，新店开业，再次从线上转至线下营业，特意给群内学生做优惠，除了开业活动外，学生凭群内历史接龙订单到店吃饭额外送两个鸡翅尖。

11个盖浇饭品种是赵晓婧提前算过的，刚开业，就她和苏雨辰两人，备菜太多容易浪费且忙不过来。

虽说系统的快捷模块兑成的山寨机器能帮着解决大部分备菜，但精细的切丝切滚刀块之类的只有系统真正的快捷模块可以完成，但她又在人前用不了。

赵晓婧认命的将二十斤牛肉切成块，焯水之后炒香，加足了水之后小火慢炖着。

之后依法炮制鸡块，加了香菇之后用另一个灶慢慢炖煮。

盖浇饭虽然有11个品种，但并不是所有品种都需要现场烹饪。像土豆牛腩香菇焖鸡这种，提前炖上，午饭时间到了之后开始收汁，有人点的时候直接盛一勺出来盖在饭上，又新鲜又省时间，炖煮时间也到位。

一旁的猪脚昨晚也卤好了，中午再回20分钟锅，有人点直接捞出来切就好了。

能用机器备的菜苏雨辰都已经备好，这会儿正在按照赵晓婧的吩咐给豆腐焯水去豆腥味。

赵晓婧继续将鸡胗，猪肝切薄片，瘦肉切丝，鸡肉切丁，土豆和茄子切滚刀块。

苏雨辰豆腐焯水完毕又用和赵晓婧学会的方法冷油下锅炸花生，不断翻炒晃动。

赵晓婧再将切好之后的鸡肉丁裹上粉加少许调料拌上，以及茄子裹上淀粉放好。

之后再用苏雨辰炸完花生之后的油锅继续升温，将茄子，豆角，土豆纷纷过油轻轻炸一道之后放在一边。

最后再切一大筐土豆丝，将土豆丝浸入大钢盆中漂着。

十一点钟，两人同时结束了备菜，苏雨辰去面前大厅坐着等着招待客人，赵晓婧留在厨房将闻进定的33份餐做出来。

牛腩炖煮的已经差不多了，赵晓婧将苏雨辰用机器切好块的30斤土豆倒进锅中。水之前已经一次性加到位了，这会土豆放进去也能刚好浸入，赵晓婧又略微调了

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