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料准备好以后,孙静言先将鱼劈开,片成薄薄的片儿,这个刀有些不顺手,再加上她现在的力气还是比不上成年以后,所以片鱼也没那么轻松。
片好鱼,用盐、蛋清、胡椒、胡椒粉等将鱼腌好,然后去准备其他的东西。
等她将其他的配菜都准备好以后,鱼也腌的差不多了。
先将鱼骨和鱼头下锅炒制好,然后盛出来,再下姜蒜等炒酸菜,加入辣椒和鱼骨鱼头,焖好以后,将鱼骨和酸菜捞上来,下鱼片过水,煮熟,再捞出来放在酸菜和鱼骨上,最后再用姜蒜辣椒和油等做出一锅热辣辣的汤汁,浇在鱼片上,放上一点香菜,就做好了。
尹爱莲一直在注意孙静言做酸菜鱼的动作,没想到孙静言竟然做的那么好,十分熟练的样子。
在鱼做好的时候,酸菜鱼的香味不仅充满了整个房间,还飘到了外面。
孙二华刚到门口,就闻到了家里飘出来的香气,立马觉得肚子咕咕叫起来,迫不及待地将车子推进了门。
全家人都到齐了,大家迫不及待地开饭,酸菜鱼的香味,已经引得馋虫按捺不住了。
连尹爱莲都不得不承认,女儿的这一手厨艺自己赶不上。比如这酸菜鱼,自己就不会做。
作者有话要说: 一号到五号参加日万活动,所以这五天都是万字更新,因此是两更变一更万字,谢谢大家,么么哒~
☆、赚钱新门路
酸辣可口的酸菜鱼, 不仅让全家胃口大开, 也让这顿晚饭温馨舒畅了不少。
别说在外面忙活了一天的孙二华和尹爱莲, 连孙连胜也是飞快地吃完了一碗饭又盛了一碗。
“静言,你怎么会做这个酸菜鱼的?”尹爱莲觉得奇怪, 因为她自己不会做, 这么复杂的菜式,孙静言是从哪里学来的呢?
孙静言将嘴里的鱼骨吐出来, 说:“在程奶奶那儿学的, 程奶奶教了我不少菜式, 以后有机会的话, 做给你们吃。”
以前孙静言就在家里说过,程奶奶烧菜很好吃,而且会做很多菜式。
“你都钻人家厨房去啦?”尹爱莲十分意外。
孙静言说:“在别人家吃饭, 不好意思坐着等吃,就去他们厨房帮忙洗洗菜,切切菜咯。程奶奶说,颖慧不太会烧菜, 希望能多教教我呢!”
程奶奶确实是说过这话,不过看到孙静言的水平以后, 便没有这么说过了。
尹爱莲点点头,算是解开了心中的疑惑了。
孙二华高兴地说:“静静聪明又能干, 还懂礼貌,所以很招别人喜欢,这也是很正常的事情。”
尹爱莲听了这话, 心里不太认同,面上倒是没有表现出来。
就在一家人热热闹闹地吃晚饭的时候,门被推开了,丹丹伸了个头进来。
尹爱莲一看,便招呼说:“丹丹啊?吃饭了吗?”
丹丹挤了进来,手里还端着饭碗,说:“在吃呢,你家做了什么菜啊,好香好香啊。”
虽然张阿姨一张嘴巴很讨厌,但是丹丹这孩子心性单纯,除了有些好吃懒做以外,倒是没什么大毛病,所以孙静言也不讨厌她。
尹爱莲向来爱面子,此时便招呼丹丹说:“今天做了鱼,酸菜鱼呢!你快来尝尝。”
丹丹便端着饭碗跑到桌前,尹爱莲拿过她的碗,给她夹了好几块鱼肉,丹丹顿时高兴得笑得眼睛眯起来:“好香,看上去好好吃啊!”
尹爱莲说:“吃吧吃吧,很好吃的。”
丹丹说:“我要端回去给爸爸妈妈都吃,阿姨,你做饭越来越好吃啦!”
难得嘴巴还挺甜,幸亏没遗传到张阿姨那搬弄是非的爱好。
尹爱莲不好意思地说:“不是我做的啦,是你
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