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“开水白菜啊,这么一说我就懂了,听说确实挺复杂的,还是国宴菜呢。”
“林川你真的要做这种菜吗,那就真的有口福了。”
岳琴儿眼前一亮,嘴角已经不争气地流起了口水。
毕竟是国宴菜,名头摆在那里,味道显然也不会差到哪去,岳琴儿是非常期待的。
“想吃的话那就动起来,可别想在一边光看着。”林川看着小馋猫似的岳琴儿,有些恶趣味地揉了揉她的头发。
“哎呀,都说了别动我头发,我帮忙还不行吗,直接说让我做什么吧。”
岳琴儿捂着弄乱的头发,很是干脆地说道。
“我现在需要一只鸡,一只鸭,还有一根猪肘子。”林川也没有继续耽搁,直接说道。
众人一听,便分头去弄食材来了。
村里人为了多赚点钱,鸡鸭鹅什么的都没少养,弄来这些东西非常方便。
鸡鸭猪肘清理干净,林川便将其全部放进锅中煮了起来。
“据说开水白菜的开水,就是这些食材煮出来的汤。”
“这么多的食材,最后居然只用里面的汤,实在是浪费啊。”
姚胖子又开始卖弄自己了解的知识了,看着正在煮的汤摇头叹息道。
“这些食材又不会浪费,等会儿捞出来了还是能做成菜的。”
“其实就这些食材,我还是有点不满意的,要是再来一点火腿,那味道就更棒了,可惜村里没有。”
林川倒是不觉得浪费,还嫌放进去的食材不够多呢。
俗话说,无火腿汤不美,无鸡汤不鲜,无鸭汤不香,没有肘子汤不浓。
少了火腿,终究是差了一分味道。
“火腿肠吗,村里怎么会没有,家里就有很多啊,还是王中王的呢。”岳琴儿闻言,转身就想去拿火腿肠。
“你给我回来,我说的是火腿,腌制风干的猪腿,不是什么火腿肠。”
林川哭笑不得地把岳琴儿拉了回来。
“这样啊,你说清楚嘛,不然我怎么知道你说的是什么?”岳琴儿知道自己出洋相了,很是尴尬地说道。
出了这个乌龙,现场安静了不少,所有人都在等待着肉汤熬煮完成。
“林川,这汤到底要煮多久啊,我们难道要一直在这干等着?”
不知过了多久,凌晓晓终于忍不住了,出声询问道。
“要是正统的做法,至少要熬两三个小时,现在还剩一个小时呢。”林川回应道。
说完,他起身揭开锅盖,放入大葱在汤内搅拌,一块炖煮起来。
“还有一个小时,这也太久了吧。”凌晓晓得知还有一个小时,心态有点崩。
“你们要是等不住,就做点事情。”
“再去弄一只鸡一只鸭和一块猪肉,然后分别把这几种肉,剁成肉酱。”
林川见他们真的等不住了,便又给他们安排了一个任务。
“剁肉酱,你这是要让我们练刀工吗?”
“我们是觉得无聊,要是做这种事情,不是更无聊了吗?”
听了林川的安排,凌晓晓忍不住吐槽道。
“谁跟你们说这是练刀工了,我要你们弄肉酱,当然是因为有用啊。”
林川好笑道。
“这些肉酱还有用,真的假的?”
“猪肉酱还好说,可以用来包饺子,弄个肉圆什么的,鸡肉酱和鸭肉酱能有什么用?”
凌晓晓闻言,还是很疑惑。
不过她也没有再说什么,按照林川的吩咐准备去了。
等众人把林川要求的各种肉酱弄好的时候,那一锅汤也炖得差不多了。
没办法,把
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