第66节（1 / 3）

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被点名的丫鬟立刻上前，谦卑的拿起一根豆角教李君懿如何摘豆角。锦瑟风风火火的提着一个小桶就进来了，她大声的说道：“小姐，鱼来了。”

柳萌萌放下锅铲将锅里倒了一瓢水然后吩咐烧火的丫头用小火慢慢熬煮，自己则是拍拍手走到锦瑟面前，她朝桶里一看，果然有两条已经发臭的鳜鱼。只是这鳜鱼却不是天然放臭的，而是被人为用盐水浸泡了几天才臭的。

柳萌萌看着发臭的鳜鱼又用手去翻了翻鱼鳃，发现鱼鳃还是红色的，就更加肯定这是人为的，她不想掺和进李家的内部斗争，于是对锦瑟说道：“把这鱼拿出来吧，我来处理，你不要告诉其他人这鱼是臭的。”

锦瑟点头将鱼放到砧板上，就守在一边帮忙打下手。厨房外许多人都在伸头张望，其中不少人并不是厨房的人员。柳萌萌忙着处理鳜鱼，李君懿摘好了豆角就出去迎接他说的贵客了，柳萌萌得抓紧时间把一桌菜做出来。

柳萌萌想到了徽菜里的臭鳜鱼，于是准备将这两条鱼做成臭鳜鱼。柳萌萌将油导入烧红的锅里，等油热后将洗干净的臭鳜鱼放进锅中微煎，然后吩咐烧火的丫鬟将火调小，加入醋和水熬成汤汁，慢慢的往鳜鱼身上浇。很快厨房里就冒出一股奇怪的香味来，众人都忍不住跑进去围观。因为李君懿事先吩咐好了，不许打扰柳萌萌。所以众人虽然好奇却也不敢上前去询问。

围观人群里一个小丫鬟悄悄的离开了，柳萌萌将烧好的鳜鱼盛到盘子里放在一边的案板上，锦瑟就将盘子放进托盘里。不一会儿李君懿身边的小厮来问是不是可以上菜了？

柳萌萌说可以了，于是小厮带着几个小丫鬟将托盘端出去。柳萌萌吩咐锦瑟将早就煨好的鱼面鸡汤也盛起来一碗，锦瑟上前去将瓦罐的盖子打开，盛了一碗鱼面鸡汤。只见碗里的鸡汤清透润亮、鱼面晶莹弹滑、鸡肉微黄泛着诱人的光泽。在场的所有人都闻到了来自鸡汤鲜美的味道，一个厨娘实在是忍不住了就问锦瑟到：“姑娘还请您告诉我这是什么？”

锦瑟得意的说道：“这是我家小姐自创的鱼面炖鸡，这东西可好吃了！”说着居然还咽了咽口水，厨娘还想再问，下一波端菜的丫鬟已经来了。锦瑟连忙将鸡汤放进托盘里，由丫鬟端走了。

正文 第一百零四章李老夫人的考验

柳萌萌又做炒了一个腊肠炒藜蒿、猪油渣炒红菜苔、蒜苔腊肉、红烧茄子、炸藕夹。等柳萌萌觉得差不多了的时候她开始做最后一个菜：鱼头火锅。

鱼头是早上在集市上买的胖头鱼，水萝卜和配菜锦瑟和另一个小丫鬟已经帮忙弄好了。柳萌萌将鱼头从中间斩开，然后热锅热油将它两面煎黄。加入葱姜蒜等调料用大火煮开，接着叫人拿了一个铜盆，在铜盆底下还加了一层烧炭用的铁箱。

等鱼头烧开后柳萌萌将水萝卜切成片倒进汤中，又放了辣椒、花椒提味。很快鱼头火锅就出锅了，因为鱼头够大，所以柳萌萌盛了一大盆后还剩下不少。柳萌萌就对众人说道：“你们一会儿自己把剩下的分了吧，这鱼头火锅趁热吃才最有味道。”

说话间外面又走进来一个人，这人却是李老夫人身边的华嬷嬷。只听华嬷嬷说道：“柳姑娘这般体恤下人真叫我等感动，不知道柳姑娘可忙完了手里的活计？我们老夫人有情！”

柳萌萌听了连忙回礼说道：“嬷嬷来的正是时候，这是最后一道菜了。”

华嬷嬷说道：“那就请柳姑娘稍作梳洗，随老奴去面见老夫人吧！”

柳萌萌点点头，华嬷嬷身后走出来几个丫鬟带着柳萌萌一起到了一处院子，她们伺候着柳萌萌梳洗更衣。等柳萌萌再出现在华嬷嬷面前的时候，华嬷嬷也不由得眼前一亮。这小姑娘虽然是十四五岁的年纪，但是身上一点未见稚气，反而有一股子沉稳内敛的气质。容貌

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