第109节（1 / 4）

《[综漫]猫屋餐厅》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

但在牛肉丼饭里，洋葱终于立在了舞台的聚光灯之下，成为了当之无愧的主角。

虽说平常人可能分不太清楚，不过市面上的洋葱一般按颜色分为三类——紫、黄、白。紫洋葱鲜脆辛辣，通常在生菜沙拉里能见到它的身影，白洋葱则具备着非比寻常的甜味与水分，一般作为炖锅中的常客，而黄洋葱的辛香味虽然也很重，却兼具着两者的特点，相较于紫洋葱多出来的那一抹清甜味，使得它更适合于煸炒与酱烧。

幸平纯此时所用的，就是佐贺县所产的黄洋葱——汁多肉厚的玉葱，她沿着竖纹将其切成了缕缕的细条，放在一旁备用。

“嘟嘟嘟——”独自在厨房里烹饪时，幸平纯的口中总会随着各类厨具的喧鸣发出奇奇怪怪的哼唱声，此时此刻，她就跟着旁边高汤咕嘟咕嘟的冒泡声为油锅里的爆鸣声伴奏着。

日式料理一向不重油，幸平纯在锅里添了少许的清油，将刚刚切好的洋葱丝放了进去，内部的水分疯狂涌出，而油脂则渐渐被它们吸了进去，并且洋葱本身带有的糖分也因油温转化成褐色，散发出洋葱特有的迷人焦香。

当生脆的洋葱明显软下去的时候，就可以将拂去血沫的薄牛肉也加进去了，酱油、味醂以及昆布高汤和砂糖被幸平纯陆续加入，在滚沸的深色汤汁中抖动的肉片渐渐染上与身周同样的颜色。盖上盖子焖一小会，待汤汁变得浓稠时，幸平纯将其盛出放在了早已准备好的米饭上面。

“您的「牛肉丼饭」好了，请慢用。”在表面的深褐色酱汁点滴漫入更深处的米饭，将雪白映成别样色彩之时，幸平纯将做好的料理端了出去。

“哇……”望见这堆成小山一般的洋葱与牛肉，自来也近乎已经控制不住自己脸上的笑容，“这分量，简直没话说啊……”

早就开始吃拉面的漩涡鸣人此时已经干掉了一碗，在把汤都喝得一滴不剩之后，他把碗往桌上一推，向幸平纯喊道：“店长，麻烦再来一碗！”

“今天胃口这么好啊……”

“训练很辛苦的嘛！”漩涡鸣人转过头来，对自来也说道，“好色仙人，你怎么不吃啊？”

“急什么呀？”自来也拿起筷子，摇了摇头，叹道，“小孩子就是毛毛躁躁……”

“你不吃我可就动手了！”

自来也连忙把碗抱到了边上，毫不客气地说道：“你给我舔拉面的碗去！”

“嘁——小气！”

在各大忍者国之间旅行时，自来也早已数不清楚自己究竟吃过多少次牛肉丼饭，连哪里最好吃的也都忘了，只能说这味道太大众化，很难有那家店可以端出令他口齿留恋又在味道上印象深刻的料理，倒是单纯的烤牛肉还能讲出两家特别钟爱的。

但眼前的牛肉丼饭，却完全打破了他对于这一料理的认知。

嫩滑多汁的牛肉与洋葱充分地吸收着酱汁转变成饱满的焦糖色，冒着油花满满地铺满了一整碗，那热气腾腾的白米饭，只有在边际显露的一点亮白色才能察觉出它的存在，而混着米香与酱香的甜美香气，让自来也忍不住深深地吸了一口气。

“这牛肉……这洋葱……怎么能这么好吃啊？”

柔嫩的牛肉有着吃得出来的新鲜感，而且肥瘦适中，扎实弹牙又圆润多汁的肉质被体现得淋漓尽致，让内心不断发出狂喜的阵阵欢呼。微调而浓郁的酱汁融入到洋葱里面，丝丝清甜甘润的味道加上软烂入味的口感，与肥美香甜的牛肉配合简直相得益彰！

“这股粘连又饱满的感觉是怎么回事……”

日式酱汁特有的温和甜口消弭了牛肉的膻气，而愈显浓郁的脂香与牛肉味一同融化在唇齿间，那细腻的口感，仿佛稍不留神，这牛肉就会直接滑进喉咙一样，配上香甜的汤汁，犹如烟花遇上火焰，在瞬间

本章未完，请点击下一页继续阅读！