第157章 宰牛下（1 / 2）

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钟铁媳妇虽然心有不甘，但也不得不跟着一起忙碌，毕竟有肉吃总比没有好。

就在大家忙碌时。刘大东突然从后门跑了进来，一脸焦急道：“不好啦，牛棚里有一头牛热死了。”

又死牛！众人闻言皆是一惊，停下了手中的动作。而中铁媳妇眼睛却一亮，哎呀，又多一头牛可以吃了。

苏玥微微皱眉，说道：“牛棚里面不是已经放冰块了吗，怎么还会热死？”

刘大东想了想说道：“这温度一天比一天高，牛棚本来也比较热，我刚刚拿冰盆去换的时候，都见牛棚里的冰块全融化了，也有可能是那头牛体质比较差。”

苏玥沉思片刻后说道：“这样吧，宰牛的事先停一停，大家先去后院再搭一个大的棚子盖住牛马棚，然后往牛马棚里多放两三个冰盆。

为了我们养的牲畜能更好的生存下去，负责照顾牲畜的人必须每一个时辰就得检查一遍。”

其实还有更简单直接的方法，就是把牲畜全部收进空间。

可围楼这么多人根本就不能什么都存进空间里，而且放到空间里，它们也不会长大。

众人听了苏玥的安排，立刻行动起来。一些人去后院搭建棚子，一些人则去准备冰盆。大家分工合作，有条不紊地进行着各项工作。

在搭建棚子的过程中，大家也在讨论着如何更好地照顾牲畜。有人提议可以在棚子里铺上一些干草，让牲畜躺得更舒服，

有人还给牲畜多喂一些水，防止它们中暑，也有人去检查看牛马们还有没有不对劲的情况。

苏玥见状心中感到欣慰。在这个艰难的时期，肯共同为了围楼的生存而努力是好事。

当棚子搭建好，冰盆也放置妥当后，还把那只中暑死的牛拖回一楼。

苏玥说那头牛也是按照那头老牛一样宰剖，而且可以再多割十斤牛肉出来。

又多了十斤肉出来，大家都高兴不已说是今天可以好好吃一顿了。

刘大楠和几个强壮的男子一起，把牛头和牛蹄还有牛尾砍下来后，将牛翻转过来开始剥皮。

他们的动作虽不熟练但很谨慎，小心翼翼的尽量不损坏牛皮，因为牛皮在日后也可能有其他用处。

剥皮的过程中，牛的身体逐渐露出鲜嫩的红肉，此时空气中弥漫着一股浓郁的血腥味。

剥完皮后便开始分割牛肉，刘大楠虽没杀过牛但杀过猪，他用杀猪的方式将牛肉分成不同的部位。

整个牛骨架也被分出来砍成小的一段段，而牛内脏则被小心地取出，放在另两个盆子里，等待苏玥来指导处理。

处理完第一头牛后，他们又开始对第二头牛进行同样的操作。由于有了第一头牛的经验，这次的速度稍微快了一些。

在分割牛肉的过程中，大家都格外小心，确保每一块肉都被处理得干净整洁。

看刘翠对着那两个牛头不知所措，苏玥便让她把这两个牛头拿去灶口里烧，等毛烧坏了再刷干净。

刘翠虽然对处理牛头有些犯怵，但听到苏玥的吩咐后，还是鼓起勇气拎起两个牛头朝灶房走去，刘小妹见状也跟着去帮忙。

灶房里火势正旺，刘翠和刘小妹小心翼翼地将牛头放在火上烤着，看着牛头表面的毛逐渐变焦变黑，她们心里既紧张又期待。

过了一会儿，牛头表面的毛被烧得差不多了，

刘翠赶紧将两个牛头取下来，姐妹俩用丝瓜络仔细地刷洗。

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