第247节（2 / 2）

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念头，实在不好拒了李夫人，干脆就大大方方地进了厨房。

先四下看了看食材，发现居然有收拾好的泥鳅，倒是王秀英完全没想到。

王秀英知道一个用泥鳅做的菜，是一道有利于心脑血管患者的菜肴，不如就拿这些泥鳅当主材做一道花生泥鳅。

虽说时间是赶了些，不过李家用的煤气灶具火大，半小时左右管够了。

再看李家的厨房里的调料，比她家的不知要齐全多少，虽赶不上前世，不过将泥鳅烹出好味道却已经是绰绰有余。

王秀英打定主意，微微一笑，指着那小盆收拾好的泥鳅道：“要不，我做一道花生泥鳅？”

李夫人微微一怔，厨房里那么多的食材，这姑娘怎么就选了泥鳅这难登大雅之堂的东西呢？

张阿姨更是窘窘然地看着王秀英：“这泥鳅……”

王秀英也有些窘，从李夫人和张阿姨的表情中，她估摸着这泥鳅在李家是上不了桌的，至于厨房里为何有泥鳅，大概是张阿姨准备弄给自己吃的。

不过她既已开了口，再说花生泥鳅这道菜对李振海的身体又有好处，王秀英就不打算放弃：“泥鳅虽不好看，也难登大雅之堂，不过营养可丰富了，并且脂肪含量低，胆固醇更少，蛋白质却高于一般的鱼类。

另外含有钙、磷、铁、维生素a、维生素b1、维生素b和烟酸等，有“水中人参”之称，特别适宜脾胃虑寒、营养不良的气虑体质的人。

因为脂肪含量低，胆固醇更少，更被推崇为心脑血管患者的食谱。”

被王秀英这样一说，李夫人不由心动了，不过就是费些油盐，如果真有那么多的好处，以后老头子能吃的菜可不又多了一个？

张阿姨一听是心脑血管患者的食谱，比李夫人还要激动，连声道：“既然对首长有益，姑娘你快教我怎么做，你别动手，就在一旁指点就成。”

张阿姨看着王秀英水灵灵的一个小姑娘，又是来李家做客的，哪里好真的让王秀英动手，只催促王秀英告诉她步骤，自己端起收拾好的泥鳅，目光炯炯地盯着王秀英。

王秀英抿嘴一笑：“张阿姨，这道菜今天还是让我亲手做吧。”

张阿姨看了眼李夫人，见李夫人微微颔首，这才将灶前的位置让给了王秀英。

王秀英的动作很利索，厨房里原本泡着一小盆花生，再加上她今天带来的酸笋，配菜都是齐全的，因此这道菜并不费王秀英多少时间。

先用盐处理好的泥鳅去去土腥味，再将酸笋尖切成不大不小的笋片备用，然后油锅上灶开始烹制，很快泥鳅独有的香味就在厨房里漫延开了。

等泥鳅炖得差不多的时候，那边张阿姨根据王秀英提点的酸笋老鸭汤也可以上桌了。

“咦，今天怎么将泥鳅也端上桌了？”李龙跃看着用砂钵装着端上桌来的泥鳅，眉头皱着，有些嫌弃。