《(综英美同人)中餐拯救世界》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
“两周?”郝乐蒂双手搭在方向盘上,看上去只是闲聊。
两周前,她正因出席法庭作证获得全美关注,查尔斯和大卫就是因此才知晓她的存在。
郝乐蒂语气平和,“他的研究方向是什么?”
虽然库伯博士很孩子气,但涉及科学还是非常靠谱的,“基因遗传学与分子克隆,他还不止一次讽刺我的弦理论和暗物质研究,说什么二十一世纪是生命科学的世纪。”
郝乐蒂微笑,“那你以后离他远点好了,没准他是个激进的生物学家,而且你还总吵不赢他。”
吵不赢架对谢尔顿来说可是个大事,不过他还没来得及失落,郝乐蒂已经将车停下,眼前就是唐人街漂亮的古制牌坊,“库伯博士,我们现在去为你的东坡肉晚餐买菜吧。”
谢尔顿完全已经将生物学家抛在脑后,兴冲冲的背着牛津包跟随郝乐蒂下车。
东坡肉食材简单,对肉的要求却不少,要选层次丰富、肉质紧致的五花肉才行,尤其得肉厚皮厚,才能出来酥烂香糯,入口即化的完美口感。
挑选好五花肉之后,郝乐蒂就带着谢尔顿回到了中餐馆,她将物理学家留在餐厅里,顺便帮他将电视调成了科学栏目,真是一条龙贴心服务。
厨房里,郝乐蒂将肥瘦均匀的五花肉洗净后,切成均等的正方形肉块,小火将肉皮煎出油,这样才能使肉质更加肥而不腻,她用细棉线绑住肉块,保证其形状不散,而且还显得更漂亮。
她在砂锅里垫上了荷叶,防止漂亮的五花肉烧焦,东坡肉的烹调与红烧肉不同,它并不需要炒,而是最讲究耐心。
郝乐蒂将一众佐料陆续加入,接下来细火慢炖才是关键,整个烹制过程不加水,而是以绍兴酒代替,浓郁的酒香也是味道香醇的原因之一。
厨房中肉香与酒香四溢,郝乐蒂用桃花纸围住砂锅边缝,焖酥后装入陶罐里放进蒸笼,全程没有一滴油一滴水,全凭五花肉自身的油脂来浸润,旺火蒸的香肉酥透,浓香扑鼻。
中餐馆的食客闻着香味越发饥肠辘辘,但实际上,这里的老食客中午可全都没少吃——
委屈巴巴,刚吃饱的肚子说饿就饿。
好在郝乐蒂很快就端出了晚餐,烧得红酥酥的东坡肉一摇一摇的,晶莹剔透的肉皮像是果冻一样微颤,真是看上去就让人垂涎欲滴。
韦恩老爷今日下午终于想起来返回哥谭忙碌,于是今晚托尼·斯塔克的饭友又换成了罗迪上校和小辣椒佩珀,郝乐蒂看了一眼坐在主位上的美国首富先生。--gtgt
准确的说,是看了一眼他的小肚腩——
“你最近是不是胖了?”
罗迪上校和小辣椒立即像是找到同盟一样,“对吧?郝乐蒂你也这样认为?”
托尼·斯塔克看着自己的好友和助手,坚决认为两人只是因为想抢走他面前这份肉才这样说的,他才没有长胖!不要用体重diss他!
郝乐蒂摸了摸下巴,“人到中年,确实容易发福。”
比如她那位权倾大不列颠的兄长,为了吃小蛋糕每天都得在跑步机上锻炼四十分钟。
为了口腹之欲,斯塔克先生不但无视郝乐蒂这句“人到中年”的语句,竟然还收起手脚乖乖坐好,一脸真诚,“我就看看而已,我不吃。”
还没等罗迪上校和佩珀说什么,他就已经拿起筷子,“我就吃一口,不会胖的。”
托尼看着眼前令人胃口大开的东坡肉,一口咬下去,入口即化,肥而不腻的酥软口感简直让人惊讶,于是他再次夹起一块,“我再尝尝。”
几口下去,红酥香醇的软糯口感越发好,肥肉不腻,瘦肉不柴,唇齿间还弥漫着酒香,完全颠覆了托尼对肥肉的认知。
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