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县太爷道：可是这怎么办呢？他这个县太爷做点实事儿还行，做生意实在不太懂。之前跟商会会长谈。

涉及到他们的领域，都有所保留。

对于这些搞商的人眼中，县太爷就相当于搅局的。一旦要是入场，其他人的生意会受到影响，跟县太爷打太极。

弄的县太爷很烦躁，但又不好意思说什么的。他的手还真的不能伸的太长。如果被上峰长官知道了，还以为他在跟商人争利呢。

古往今来能捞钱无非就是重税，压榨商户，断一些葫芦案之类的。

如今老百姓也对他们印象大好，做什么都不合适。

贺子丰看见县太爷因为钱憋的难受。道：大人，都说民以食为天。不如开一个铺子。把一些做吃的小商户都给笼在里头，按地方收租子。顺便再里面卖一点鲜菜之类的。

贺子丰的说法倒是给县太爷灵感了。他道：如此甚好。随后就开始研究上了。

随后县里要开一个美食集合铺的事儿就传开了。

县里底蕴丰厚，还真有几个铺子子掌握在县太爷当初建造的时候就是一墙两户，只留下称重的柱子，其余格挡的大墙都给砸了。

这样地方就宽敞了，分为二十个摊位。大门也重新扩建了，二楼地方大，没有分开，直接整租。

半年的租金就是三十两，但可以摆放六十张大桌子。

下面小地方根据地方大小，租半年分为二两和五两银子不等。

大家都没什么营生，但县太爷总能弄出点花样来。不少人都盯着县里的大动作呢。一看见又出新花样了，都租了出去。

贺子丰租了最大的那个三十两银子，位置比他自己的店铺可强太多了。是正经主街的临街铺面。施粥那个事儿，一天就五十斤米，提前熬出来。第二天一早热一热就行，在那待久的人都会。主要是看着别糊锅就成。

如此把张大厨一家调了出来，顺便找了十个人手给张大厨使唤。其余的人刷碗，或者当小二。

需要重新订做锅具，灶具之类的。

县太爷留了一个摊位，叫人卖他们火炕上种出来的菜，虽然长得有些瘦弱不如当季的好吃。但有钱人吃腻了那些腌货，就馋这一口清爽。再说这么昂贵稀罕的东西，自是要卖一个好价格，不枉辛苦一遭。

一处富宅里，几个人正在打牌，看桌上的金银就知道，玩的很大。可是这几个富家少爷却兴致缺缺的样子。以前家里不让玩，总惦记要玩。如今成天在一起，反倒觉得没有意思了，什么斗蟋蟀，养猫狗都无聊。

其中一个身穿玄色衣服的张公子道：我倒是得了一样有意思的买卖。

在场的人都是不缺钱的贵公子，家族传承买卖几辈子都花不完。道：什么有意思的事儿？

张公子道：县太爷不是开一个暖房，里面有各种摊位么，我租了俩大的。可以兼并成一个。到时候让我家做酥鱼的厨子过去露一手。

你家的酥鱼是一绝的。

其他几个人也符合着，只不知有意思在什么地方。

张公子跟他们一样都是招猫逗狗之辈，从来不干正事儿，吃喝玩乐还行。

张公子道：左右闲着也无事，我爹总嫌我没用。这酥鱼的方子是从外地得来的，厨子也是从外头我请来的，光家里人知道有什么意思。还不如出去摆个摊，让其他人也尝尝，给我正正名，在县里若论吃喝，我可是这个。说完自己给自己竖起一个大拇指。

其实他就是想显摆！

想做酥鱼，得提前取用一斤左右的鱼，开膛破肚之后抹上调料生腌起来。然后熏烤的，吃的时候再用油一煎，吃着酸香酥脆，也可以用糟料一拌。虽然不酥脆了，但鱼肉有韧劲儿。吃这个配酒，滋味绝佳的。

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