第21节（3 / 5）

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了有十多年了，大小算个管事，这么多年来，把小厨房管理得井井有条，很得徐氏和宁庆安的信任。

宁如玉走上前问：“有藕吗？”

余婆子忙道：“有有有，今天才买的，新鲜着呢。”

宁如玉跟着进了厨房里，正在厨房里忙碌的丫鬟婆子纷纷停下手中的活计向宁如玉行礼，宁如玉颔首免礼，让她们只管做自己的便好，丫鬟婆子便又忙起自己的活计来。

厨房的墙角堆放着好几个大白菜，还有新鲜的丝瓜、苦瓜、番茄以及藕等。

宁如玉跟余婆子道：“我要做桂花糖藕和醋鱼。今天桂香苑来了客人，你再斟酌着上几道菜，味道要好，要拿手菜，最好再备两三样下酒菜，另外要记得备好醒酒汤，到时候可能用得上。”

宁庆安和霍远行两个人相谈甚欢，等会儿到了饭桌上势必是要喝两杯的。宁如玉不知道霍远行的酒量如何，想必应该不会太差，不过宁庆安的酒量不敢恭维，最多喝两杯也就差不多了，醒酒汤就是给他预备的。

余婆子笑着道：“好，奴婢马上就安排她们做，你看做香酥鸭子、红烧鹅掌、糯米排骨、清炒丝瓜怎么样？”

“你看着办就好。”宁如玉摆摆手，一切交由余婆子去安排。

“奴婢这就去。”余婆子答应一声，就去安排人忙活起来。

宁如玉走过去，从案板上选了一根藕，粗细大小适中，正好可以取最鲜嫩的两节藕备用。选好了藕，宁如玉又吩咐碧荷道：“你去选鱼。”

“好。”碧荷答应一声就去了。

不一会儿，所有的食材都准备妥当，宁如玉开始做菜。

西湖醋鱼的做法是先把葱切段姜切片备用，切适量姜末备用，鱼段正面划三刀，滚水中放两大匙花雕酒，老姜半块，葱两支，放入鱼段后起锅闷。此时另起锅烧热，注入少许油煸香姜末，然后烹入黄酒，倒入煮鱼的汤，下醋、糖、盐适量，汤开后用水勾芡，泡好的鱼段取出放入盘中，上面铺上嫩姜丝，葱丝，淋上醋汁就可以了上桌了。

做好了西湖醋鱼，宁如玉接着做桂花糖藕，选好的莲藕洗净，糯米洗净，将莲藕的一头切开做藕盖，藕洞内装入糯米，并且用筷子捣实，糯米无法再放入后，将藕盖盖上，用小的木签子把藕盖固定住，横放入锅中，加入红糖，糖桂花，倒入适量清水，水必须漫过莲藕。用大火煮半个时辰，再用小火煮一个时辰，期间记得将莲藕翻面，确保两面都能煮到。莲藕煮熟后起锅，放凉后切片，摆盘，就可以上桌了。

做完两道菜，宁如玉便停了手，吩咐丫鬟一会儿把菜送到桂香苑去，她的身上沾染了一些油烟气，不太好闻，就带着碧荷回去漪澜院换洗。

宁如玉回到漪澜院，让丫鬟备了热水，好好清洗了一通，又换上干净的衣裳，坐在窗边的贵妃榻上休息，任碧荷红珠拿着干布巾给她擦头发。

头发擦至半干，宁如玉趴在贵妃榻上昏昏欲睡，徐氏吩咐了桂嬷嬷过来漪澜院传话，说是晚膳都已经准备好了，请她过去用晚膳。

平日里宁如玉也常常陪着宁庆安和徐氏一起用膳，今日许是先前累着了，此时就懒懒地趴在贵妃榻上不想动，“劳烦嬷嬷回去转告我娘，就说我累了，不过去了。”

桂嬷嬷却笑了，道：“不是二夫人要四姑娘过去的，是侯爷说四姑娘做了好吃的菜，只他们吃了，做菜的人却不在，太没意思了。二夫人才打发奴婢来请你的。”

霍远行让她过去的？

宁如玉理清楚这一点，也不好再耽搁了，让碧荷红珠伺候她重新梳了发，简单地收拾好，秀美的脸蛋儿上简单施了脂粉，便带着人过去桂香苑了。

漪澜院过去桂香苑不远，一盏茶功夫就到，宁如玉走进院门的时候，霍远行就站在廊

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