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的制服,我会更来劲的。”
明十觑了她一眼,没作声,把另一样菜夹给她,说,“吃吧。”
这次是黄芥末炙烤鸡肉。鸡肉分量不多,摆盘和刚才的鸡腿一样漂亮。只是两小块迭在一起的鸡肉块,上面摆了一片绿叶。尝的只是味道。见她不够吃的模样,他把自己面前那碟也给了她,“我用黄油、百里香、罗勒、胡椒、和红辣椒、黄芥末、洋葱、basil,来调味。我看过你做菜,你厨艺也很不错,以后可以自己做来吃。”
“这道芦笋脆夫人用的是白酱。芦笋卷上培根煎香了,再把切断的法棍用黄油煎至金黄,把芦笋培根放在法棍上,再把脆夫人煎蛋放在芦笋培根上。”他说。
“好好看,也好好吃,这个是太阳蛋呢!明明看起来外层金黄金黄了,可是一切下去,又流出蜜色的蛋液,好嫩。可见你的火候看得很准。咦,为什么你的那碟没有蛋?”她吃得脸颊胀鼓鼓的。
明十难得调皮了一下,“摊开的蛋像朵花一样,其实就是脆夫人的帽子。所以鲜脆的芦笋是戴了帽子的脆夫人。没有戴帽子的,自然就是脆先生。所以我这碟是脆先生。”
“好别致!”她抱着鼓鼓的塞满了美食的脸颊怪叫。
明十笑,“这道是法菜,是比较精致典雅,名字也很优雅。”
饭食,是辣酱鱿鱼盖饭。鱿鱼很鲜嫩,锁住了它的汁水和鲜嫩,没有烤和炸,藏红花饭也很口感特别,在煮的过程中,他放了白葡萄酒,以及适量的鸡汤。这本身很鲜美,关键在酱。
他其实别的菜吃得不多,只是从摆盘完美的藏红花鱿鱼盖饭里,装了慢慢一碗。当然,他还给她留了一大碟。他知道她饭量,本来就做得多。
她问他是什么酱,他也没有保留,就直接说了。
的确是独家的秘制酱酒。他说,“这个是秘制辣椒油。你先要把花生烤香压碎,备好切碎的香菜,然后先将蒜蓉、洋葱和香叶炒香,再加进这个秘制的辣椒酱翻炒,辣椒酱的成分,我刚才已经告诉你了。你记得抄下来,以后备用。等到这些食材都炒香了,就可以出锅备用了。一整只的大鱿鱼是要用花椒油和盐腌一下,腌的时候,记得用手反复抓鱿鱼,保持它的弹性。然后鱿鱼我选的是南法空运过来的深海鱿,很干净,可以生吃。但我会用大火烫煮两分钟,出锅前记得撒上孜然粉,会更好味道。再把鱿鱼摆在藏红花饭上就可以了。”
最终,他还是怕她忘记,亲自把秘制辣椒酱的铺子写给了她。她宝贝似地把谱夹进了她从他家带过来的书里,就是那本《金阁寺》。
明十看了,有点无语,说道,“叁岛由纪夫得被你气活过来。”
“他要感谢我,请他吃秘制辣椒酱呢!”她调笑。
一顿饭,就这样吃得差不多了。
她很能包圆。饭菜的确都被她扫进了肚子里。连剩余的菜都没有。
明十开始担心,她会积食,胃难受了。
她看了眼时间,才八点半。她嘿嘿笑,“没事。我九点半就上楼打拳。一顿打下来,什么都消化了。”
他去洗碗,并道,“你先休息一下,或者泡茶喝。我看到你有茶具和茶叶。我待会有件事想和你说。”
他样子很认真,也很严肃。
十夜怔了怔,嗯了一声,就去烧水泡茶了。
他和她,彼此都明白。这是风雨欲来前的宁静。所以,他才会不遗余力,不怕辛苦地做了那么一大桌美食。
等她泡好茶,他也洗好碗了。
俩人坐在客厅里。
她给他倒了一杯普洱。
他薄薄抿了一口,俊秀的唇形开合,好看极了。她好色,不免多看了两眼。
他说,“很好的茶。带着花香气。”
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