第263节（1 / 3）

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吴纠不认识鲁姬，怕多说多错，只是拱手说：“纠还有事在身，那便告辞了。”

他说着转头对公子无亏说：“不必送了。”

吴纠说罢了，匆匆抬步就走了，皱着眉，一个人往膳房去，进了膳房，眼看着理膳的案子上有一大块肉放在上面。

吴纠走过去，看着那块肉觉得极为不顺眼，也不知为什么，那块肉，四四方方，切的十分规矩，刀工也漂亮，肉上没什么水，一看便是上好的猪肉。

在厨子眼中，一块漂亮的肉，但是吴纠看它极其不顺眼，于是抄起旁边的刀来，对着那块肉先砍了几刀，刀子锋利，横七竖八的，那块大猪肉瞬间就给剁烂了。

膳夫们只是去洗了个手的功夫，一进门就听到“当当当！砰砰砰！哆哆哆！”的声音，不知道的还以为里面儿地/震了呢，走进去一看，便看到方才切好放在板上的那块猪肉，一会儿要炖了吃的，竟然变成了肉糜！

吴纠正拿着刀，一脸严肃的使劲拍着那块肉，不，已经是肉糜的肉，脸色有些发狠，额上青筋直蹦。

膳夫一看是公子，连忙识趣的站在一边儿，努力赔笑说：“公子，这是……这是要做丸子汤么？”

之前公子想出来的新膳食，也是用鱼肉做丸子汤，这猪肉再敲再砸，也不会像鱼肉那般鲜滑细/嫩，如何下得了口。

吴纠只是突然看这块肉很不顺眼，就顺手砸了砸，听到膳夫的话，这才将刀“哆！”一声插在了板上，吓得膳夫一头冷汗。

就听吴纠淡淡的说：“哦，准备做个馄饨，正在剁肉馅儿。”

膳夫一听，馄饨？又是新的菜肴，便诚心请教吴纠。

吴纠眼看肉馅已经给剁烂了，其实肉馅和吴纠也是一损俱损，肉馅烂七八糟，吴纠的手臂也是剁的发酸，的确是个力气活儿，便让那膳夫继续剁肉馅，自己转身去弄了一块面儿，准备做馄饨皮。

今日吴纠难得来了一次膳房，好多膳夫闻讯赶来，全都围观吴纠做新菜肴，补充一些知识。

吴纠也是方才看着剁的烂七八糟的肉馅儿才来的灵感，公子昭胃口不好，又要滋补，但是不能太油腻补大了，躺着又不方便吃东西，正好吃个大骨汤熬的小馄饨。

小馄饨掐成一口一个儿的大小，用小匕舀着吃，一口一个，又能补肉，又能喝骨头汤，岂不是正好儿。

于是吴纠便指挥着膳夫们剁肉馅儿，熬骨头汤，然后自己给骨汤调味儿，又告诉那些膳夫怎么做馄饨的面皮，将面皮赶得又薄又韧，一拉起来迎着太阳，简直是一层薄薄的纱，晶亮漂亮。

在肉馅中也调了味儿之后，吴纠就开始包馄饨了，馄饨不比饺子，十分好包，又有膳夫们帮忙，一会儿工夫，一窝小馄饨便包出来了，整齐的放在板上，看起来还挺可爱的，一个个犹如圆溜溜的小元宝，不过这年头不用元宝，所以也只有吴纠看着像元宝。

最后便是下馄饨，用熬好的大骨头一煮，骨汤沸腾，将小馄饨煮的不住上下漂动着，一股浓郁的骨汤香味就飘了出来，实在浓郁的紧，说不出的香醇。

小馄饨很快就煮好了，用大匕盛出来，往敞口的大碗里一放，煮好的馄饨面皮晶亮，虽然薄如蝉翼，但是一点儿也不破不烂，紧紧包裹/着里面的肉馅，猪肉馅儿里放了大虾仁，还有一些香菇碎，做成了三鲜口味儿，那虾仁的形状都被薄薄的面皮给包裹了出来，一看便食欲大增，食指大动。

馄饨做好之后，吴纠将骨汤上面的一层油给撇下去，免得油太大了，公子昭这些日子又不好好吃饭，肚子里没食儿，再给弄得滑肠。

一切做好了，吴纠将大碗上盖了一个盖子，便亲自端着往公子昭那边去了。

别看只是一碗馄饨，但是这汤头极为精细，竟然不知不觉

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