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已经来不及了。
“是豆腐,却不是纯素菜。”樊佳佳解释道:“豆腐为主料,另外配料还有香菇、竹笋、鸡胸脯肉等等。所以,其实还是一道挺厉害的菜啦,大家不用太失望。”
周大帅的老婆啊【听起来还不错!大家也别太鄙视豆腐了。】
我的小格洛米【哈哈哈哈,笑哭,豆腐做错了什么……】
不是归人是过客【佳爷快点做菜吧!我等会儿还要跟朋友去唱歌呢,没多少时间了。】
………………
对豆腐不敢兴趣的人已经离开了,感兴趣与勉强能接受的都在催了,樊佳佳也就不多说废话,直接开始做了。
“之所以说这道菜厉害,其实除了配料外,还有一个很重要的原因。”
她拿起一块儿豆腐把上面的老皮给削掉后,介绍道:“因为文思豆腐,不是豆腐块儿,也不是豆腐片儿,而是豆腐丝儿,所以我们要先把这块豆腐给切成丝儿,而且是细的不能再细的丝儿。”
不仅仅是豆腐,就连香菇和竹笋以及鸡胸脯肉,火腿和生菜也都得切成丝,可以说是极其考验刀工的一道菜了。
所以如果刀工不够精湛的话,是根本就做不出正宗的文思豆腐的。
这豆腐很嫩,切起来也不像其他菜那样快,就连樊佳佳这个老手都得小心翼翼的,因为太快的话,可能很容易给切烂掉。
切好后,樊佳佳用装菜的盆接了一些水,然后把豆腐丝儿给倒了进去:“豆腐已经切好了,大家可以看一下。”
她把摄像头往下掰了一点,正对着盆里的豆腐。豆腐丝儿在水中散开,漂浮在水面上,细的就跟头发丝儿一样。
周大帅的老婆啊【这道菜我就看看好了,估计是做不出来的。】
【周大帅的老婆啊送了你一台空调】
【冬日暖阳送了你三台电风扇】
梦蝶小宝贝【我去,这你都能切的出来……】
布吉岛老百姓【这刀工怕是已经到了出神入化的境界了。】
【有一个姑娘送了你一台空调】
………………
樊佳佳又继续把香菇,和煮熟的竹笋、鸡胸脯肉、火腿、生菜给切成了丝儿。奇怪的很,直播都进行到这会儿了,陆西还是没有出现。
而她在好奇的同时,屏幕上也有人在问了。
丹丹爱吃蛋蛋【西瓜兄今天是没来吗?怎么都没见他冒泡。】
最佳菜迷【我刚准备问的,挺奇怪的。】
柳絮纷飞【有点儿不习惯呢……】
海子【大兄弟莫不是泡妞去了吧!】
编号110【佳爷这是要失宠的节奏。】
樊佳佳:“…………”
菜已经全部都切好了,接下来就是做的过程了。
这道菜不似以往的那些菜,需要放到炒锅里爆炒。所以,除了切丝儿麻烦一点儿外,烹饪的过程还是比较简单的。
樊佳佳再次把蒸锅给拿出来,又拿了个蒸菜的碗,对大家说:“我们先把香菇丝儿给放到碗里,加入五十毫升的鸡清汤,上笼蒸熟。”
最佳菜迷【啊……所以还要提前炖鸡清汤吗?】
周大帅的老婆啊【如此看来,这道菜是真的挺厉害的。】
帅的乌烟瘴气【又是鸡汤又是鸡胸脯肉,这豆腐的待遇真好。】
………………
樊佳佳笑,这是当然的。
如果只是普普通通的家常豆腐,她也不会选来进行直播了,大家都会做的菜,直播还有什么意思呢?
人们有时候就是这样,总是喜欢自以为聪明的将自己的思想安插在别人的行为上,然后大肆进行抨击,进行批判,毫无耐心去等待最终
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