第118节（1 / 5）

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　　保姆平时也是在这里吃的，不过今天裴家是儿媳妇来做客的家宴，所以保姆做好了饭装了一饭盒的饭菜就走了，等下午吃了饭再过来。

　　殷玉磊看着桌上一道道菜品，大眼睛瞪的溜圆。

　　和北方粗狂的吃饭风格不一样，上海的菜都以精致著称，尤其是保姆王桂芬父亲建国前是当地一家饭店的大厨，她学了不少做菜的好手艺。的干豆

　　吴丹琴记得殷玉瑶爱吃虾蟹类的吃食，先给殷玉瑶和殷玉磊一人舀了一勺蟹粉豆腐。豆腐又香又嫩，上面的蟹粉带着河鲜特有的鲜甜，和豆腐搭配在一起爽口的简直要吞掉舌头。

　　裴中华则觉得男孩子肯定爱吃肉，给殷玉磊舀了一大块拆骨八宝鸭，鸭子的骨头都已经去掉，鸭肚子里填了糯米吧、火腿、腕肝、冬菇、冬笋、栗子一类的辅料，看着浓油赤酱，闻着鲜香浓郁。

　　殷玉磊连鸭肉带配料放进嘴里，顿时眼睛锃亮，虽然一句话没说，但是谁看到都知道他这是被这道拆骨八宝鸭给征服了。

　　吴丹琴也给殷玉瑶用勺子切了很大的一块放在碗里，笑容满面地说道：“这道菜做起来略微复杂一些，需要的配料也多，我们每年也就做一两回尝尝。这是家里做饭的王姐知道你来，特意要加上这道菜，说让你尝尝上海本帮菜的特色。”

　　殷玉瑶也尝了一口，确实汤汁肥浓，鸭卤酥烂，不但没有鸭子的油腻口感，反而鲜香四溢。

　　“王阿姨的手艺绝了。”殷玉瑶赞不绝口：“这绝对是大厨的手艺啊，我今天可是有口福了。”

　　裴云圣则夹了一个最大的油爆虾放在了殷玉瑶的碗里，笑着说道：“你喜欢吃哪道菜？这几天我在家有空可以和王阿姨学学，等以后我们在北京也能吃到。”

　　殷玉瑶脸有些红：“都爱吃！”

　　裴云圣点了点头：“从今晚起我负责给王阿姨打下手。”

　　殷玉瑶立马说道：“如果王阿姨不介意的话我也想学学。”

　　吴丹琴乐呵呵地看着他俩：“你们王阿姨平时也没少教我，只是我做饭没什么天赋，白糟蹋东西。等下午她来的时候我问问，要是愿意教你们，你们就跟着学，实在不行玉瑶就跟我在上海住，天天在这还怕吃不着嘛。”

　　裴云圣一听就不乐意了：“妈，我这媳妇还没娶进门，你怎么就想给我拐走啊。”

　　吴丹琴哈哈大笑起来，特别大方的给他指了指松鼠桂鱼：“努，你爱吃的菜，补偿你一下。”

　　菜品好吃，一家人的气氛也和乐融融，殷玉磊看着满桌的笑脸，初来乍到的紧张感已经完全消散了，甚至主动请裴中华帮他夹一块松鼠桂鱼。

　　王阿姨对菜量的把握刚刚好，几个人吃刚刚好，又不会剩菜，还十分满足。

　　殷玉瑶吃完饭要帮忙收拾碗筷，吴丹琴直接拉着她去客厅休息，把餐厅的活丢给了裴云圣。裴中华中午通常会休息半个小时，这样下午工作头脑清明。

　　吴丹琴泡了壶茶，又端上来几个碟子，每个碟子里都摆着几样小点心。吴丹琴给殷玉瑶倒了一杯茶，又让她和殷玉磊尝尝盘子里的点心。

　　殷玉磊中午吃的多，一口都吃不下了，他拿着枪还惦记着二楼的积木，和吴丹琴打了声招呼自己去二楼玩了。

　　殷玉瑶本来觉得肚子已经很饱了，但是看着盘子里小小的精致的点心又觉得自己可以了。

　　菱形的桂花拉糕带着淡淡的甜香，口感滋润松软；椒盐酥外皮酥脆，里面有松仁、芝麻、核桃，层次分明，咸甜口味道搭配的恰到好处；春卷里面是豆沙馅，外皮酥脆，炸的晨程度刚刚好……

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