第31章 嘉宝果（1 / 4）

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嘉宝果是桃金娘科树番樱属常绿小乔木或灌木，别名树葡萄、珍宝果。其原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区，在中国、印度、美国、日本和马来西亚等国家均有分布。以下是对嘉宝果的详细介绍：

- 形态特征：嘉宝果的茎干生长缓慢，成熟的茎干可高达10-12米，树皮细且薄，呈浅褐色至微红色，部分也呈灰白色，且具缓慢脱落的特性。叶深绿色，具有光泽，质地坚韧，呈革质，叶对生，披针形至椭圆形，叶柄短小，有绒毛，新叶呈淡红色，不同品种的叶形呈现不同特性。花器较小，呈现白色，花瓣4片，带绒毛，雄蕊60个，长约4厘米，从开花到果实成熟普遍需要20-40天。果实为球形，一般为深紫色到黑色，无论从外观上还是质地上，都与葡萄较为相像，但其果皮较厚且硬。果肉白色，有1-4个种子，味道微酸，与葡萄相似，故得俗名“树葡萄”。果实单生于枝干上，生长旺盛期的嘉宝果结实率高，呈现成串结果的态势，果实可从地上一直生长到树干上。

- 生长习性：嘉宝果喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米、年降水量1200毫米的地区。对环境土质的适应性好，但不耐盐碱和水涝，以土壤松实、肥沃的偏酸性砂粒类型的肥土最适宜生长。属于偏阳生植物，喜爱全天太阳光照或者少量绿荫，同时也具备较强的耐短时间干旱能力。

- 繁殖方式：嘉宝果的繁殖方式有播种繁殖和嫁接繁殖两种。大多数嘉宝果的幼苗需要生长5-10年才会缓慢结果，而借助其他树种进行嫁接繁殖的则大概3年就会成熟。

- 栽培技术：选择土层较厚，阳面背风，灌溉良好，交通方便的园地种植为佳。定植时间宜在每年3-4月进行，定植时，要施足基肥，以改善土壤肥力与透气性，还要浇足定根水，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。嘉宝果忌积水和干旱，因此，栽培管理过程要防止积水，旱季注意及时浇灌。幼年期嘉宝果以施有机肥为主，辅以适量速效氮、磷、钾复合肥，并少量多次施用，成年结果树每年施3次肥，可在每年3月上旬、4月下旬、10月中旬分别施苗期肥、壮果肥、果后肥。嘉宝果的生长进程缓慢，一般不需要强剪。其枝条茂密，不经修剪经年生长可形成椭圆形树冠。通过修剪整形可调节嘉宝果的长势，使营养集中于所需要的枝叶，促进多开花结果；采果型树形即为杯状树形。秋冬季时可剪去密生枝和徒长枝，使树型通风，更加优美。作为盆栽观赏植物，宜适时修剪顶端徒长枝条，控制株高和稳定树体造型，提高树木的观赏性。

- 功用价值：

- 观赏价值：作为一种绿色灌丛或小乔木树种，嘉宝果终年常绿，树形优美，花中有果，果中有花，景观奇特。因此，嘉宝果非常适合观光果园或庭院用树，在南美地区与中国台湾地区已是一种比较常见的盆栽树种，具有较高的园林观赏价值。

- 食用价值：成熟的嘉宝果果肉呈半透明的胶体状，质地柔软，汁水多，味甜，具有多种芳香气味。资料显示，嘉宝果含有人体所需的多种营养元素，其糖类、脂肪等含量较低，而维生素b、c及锌含量较高，与现代人对水果低糖低脂的要求相契合。在巴西和台湾地区，嘉宝果已被广泛利用为一种优良保健水果；嘉宝果多以鲜食为主，也被用于制成各种果酱、果汁、果醋、果酒、蜜饯等。

- 药用价值：嘉宝果的叶、果实、果皮等含有丰富的酚类物质，具有很强的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在临床上用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。果皮富含花青素，对预防神经性疾病、减缓肝功能障、改善视力等方面有重要作用。

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