第29章 红豆营养，药物（1 / 5）

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将红小豆种在地里，会经历以下过程：

一、发芽阶段把红小豆种子播撒到适宜的土壤中，在合适的温度（一般 20c左右较为适宜）、湿度和氧气条件下，种子开始吸水膨胀。随后，种子内部的胚开始萌动，突破种皮，长出胚根和胚芽。胚根向下生长，扎入土壤中吸收水分和养分；胚芽向上生长，伸出地面，展开成为幼叶，标志着红小豆正式发芽。

二、植株生长阶段1. 幼苗期：红小豆幼苗不断生长新的叶片，根系也在土壤中不断扩展延伸。此时需要保证充足的光照、适宜的水分和适量的肥料，以促进幼苗的茁壮成长。

2. 生长期：随着时间的推移，红小豆植株逐渐长高、长壮，茎干变得更加粗壮，叶片数量增多且面积增大。在此期间，要注意防治病虫害，如蚜虫、红蜘蛛等，可通过喷洒农药或采用生物防治的方法进行防治。同时，根据土壤肥力情况适时追肥，保证植株有足够的养分供应。

3. 开花期：当红小豆生长到一定阶段时，会进入开花期。红小豆的花一般为蝶形花，颜色多为白色或淡紫色。开花期间，要保证良好的通风和光照条件，有利于花朵的授粉和结实。

三、结果实阶段1. 授粉：红小豆的花经过传粉（可以借助风力、昆虫等媒介）后，花粉落在雌蕊的柱头上，开始受精过程。

2. 果实发育：受精后的子房逐渐膨大，形成豆荚。豆荚内的胚珠发育成为红小豆种子。在果实发育过程中，要注意保持土壤湿润，避免干旱或积水，以免影响果实的生长和成熟。

3. 成熟收获：当豆荚由绿色变为黄色或褐色，且种子变硬、饱满时，红小豆就成熟了。可以选择在晴天进行收获，将豆荚采摘下来，晾晒后脱粒，得到红小豆果实。

红小豆的种植技术如下：

一、选地与整地1. 选地：选择地势较高、排水良好、土壤肥沃的地块。红小豆不宜连作，最好与禾本科作物实行 2 至 3 年的轮作。

2. 整地：秋季前茬作物收获后，进行深耕，深度一般为 20 至 25 厘米，以打破犁底层，改善土壤结构。春季播种前进行耙地、镇压，使土壤平整、细碎，达到上虚下实的状态。

二、选种与播种1. 选种：选择适合当地气候和土壤条件的优良品种，要求种子饱满、无病虫害、发芽率高。可以购买正规渠道的种子，也可以自留种，但自留种要进行筛选和晾晒。

2. 播种时间：红小豆适宜在春季或夏季播种。春季播种一般在 4 月下旬至 5 月上旬，当土壤 5 厘米地温稳定在 10c以上时进行；夏季播种一般在 6 月中旬至 7 月上旬，要在雨季来临前完成播种。

3. 播种方法：可采用条播或穴播。条播时，行距一般为 40 至 50 厘米，播种深度为 3 至 4 厘米；穴播时，穴距一般为 20 至 30 厘米，每穴播种 3 至 4 粒，播种后覆土压实。

三、田间管理1. 间苗定苗：在红小豆出苗后，当幼苗长到 2 至 3 片真叶时进行间苗，拔除弱苗、病苗和过密苗。当幼苗长到 4 至 5 片真叶时进行定苗，条播的留苗株距一般为 10 至 15 厘米，穴播的每穴留苗 2 至 3 株。

2. 中耕除草：红小豆生长期间要进行多次中耕除草，一般在间苗后、定苗后和封垄前各进行一次。中耕可以疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长，同时还可以清除杂草，减少杂草与红小豆争夺养分和水分。

3. 施肥浇水：红小豆在生长过

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