第73章 凌海的厨艺（1 / 2）

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回到船上，这船是一艘豪华的游艇，设施齐全，上面还有一个精致的厨房。凌海满心期待地打算自己做个鳗鱼盖饭尝尝南海这边的鳗鱼跟自己家乡那边有什么不同。

凌海将刚刚捕获的鳗鱼从桶里提了出来，这条鳗鱼依旧活力十足，不停地扭动着身躯。它那滑溜溜的表皮在阳光下闪烁着幽暗的光泽，仿佛在做最后的挣扎。

凌海深吸一口气，稳定了一下心神，准备开始处理这条鳗鱼。

他先用一块湿布将鳗鱼紧紧地裹住，这样可以防止鳗鱼过于滑溜而难以掌控

。然后，他拿起一把锋利的菜刀，眼神专注而坚定。

他将鳗鱼的头部用力按在案板上，鳗鱼的身体剧烈地扭动着，试图挣脱束缚。

凌海没有丝毫犹豫，手起刀落，准确地切断了鳗鱼的头部。

瞬间，鲜血涌出，染红了案板。 接下来，他用刀沿着鳗鱼的脊背划开一道长长的口子，然后小心翼翼地将鳗鱼的皮剥下来。

鳗鱼的肌肉还在微微抽搐着，显示着它生前的活力。

凌海手法熟练地去除了鳗鱼的内脏，每一个动作都干净利落。

处理完内脏后，他将鳗鱼切成均匀的小段。

每一刀切下去，都能感受到鳗鱼肌肉的韧性。

随后，他将切好的鳗鱼段放入准备好的热水中焯一下，这是为了去除鳗鱼身上的黏液和腥味。

片刻之后，他将鳗鱼段捞出来，放入冷水中冲洗干净。 这时，凌海开始准备烹饪鳗鱼盖饭所需的其他食材。

他将洋葱切成细丝，将胡萝卜切成小丁，又准备了一些新鲜的香菇切片。 在锅中倒入适量的油，等油热后，他先将洋葱丝放入锅中煸炒，直到洋葱变得金黄透明，散发出诱人的香气。

接着，他放入胡萝卜丁和香菇片继续翻炒，让它们充分融合在一起。 然后，凌海将处理好的鳗鱼段放入锅中，加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，再倒入一些高汤，开始炖煮。

锅里的汤汁渐渐变得浓稠，鳗鱼也充分吸收了汤汁的味道，散发出令人垂涎欲滴的香气。 与此同时，他在另一个炉灶上煮好了米饭。

米饭粒粒饱满，香气扑鼻。 最后，凌海将煮好的鳗鱼和浓稠的汤汁浇在热气腾腾的米饭上，一份美味的鳗鱼盖饭就大功告成了。

鳗鱼鲜嫩多汁，米饭粒粒入味，让人看了就忍不住食欲大动。 在整个烹饪过程中，游艇上弥漫着浓郁的香气，其他人都被吸引了过来，纷纷对凌海的手艺赞不绝口。

凌海看着自己的作品，脸上露出了满意的笑容，他期待着品尝这份来自南海的独特美味。

来来都尝尝，凌海给他们一人一碗饭，然后将鳗鱼肉浇在上面。

叶天夹起一块鱼肉放入嘴中，其肉质鲜嫩无比，仿佛入口即化。每一块鱼肉都饱含着丰富的水分，轻轻咬上一口，便能感受到那细腻柔滑的口感，犹如丝缎在舌尖轻轻拂过。

它的肉质紧实而富有弹性，纹理清晰且细致。咀嚼时，能明显感觉到鱼肉的纤维在齿间微微抵抗，随后又迅速断开，释放出浓郁的鲜香。

南海鳗鱼的肉色洁白如玉，透着微微的粉嫩，给人一种清新诱人的视觉感受。这种色泽不仅展现了其新鲜度，更暗示着其纯净的品质。

其肉质中蕴含着丰富的脂肪，分布均匀且适度，使得鱼肉在品尝时既有鲜嫩的口感，又有醇厚的脂香。这种脂肪的存在并非油腻，而是为鱼肉增添了一份浓郁的滋味和丰腴的口感。

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